楊文廷：打造產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體 讓養(yǎng)豬變得簡單

《廣東飼料》：您在飼料行業(yè)從業(yè)多年，請您談談飼料行業(yè)比較突出的變化或新特點。

楊：我從業(yè)以來感受到兩個比較明顯的變化。第一個就是飼料行業(yè)從養(yǎng)殖業(yè)的引領者轉變?yōu)榱朔�務者�?979年正大康地農(nóng)牧集團的成立將飼料工業(yè)化的概念引入國內，飼料生產(chǎn)工業(yè)化，飼料營養(yǎng)高轉化率，這些都徹底顛覆了大家對畜牧飼料行業(yè)的認知。二十世紀八九十年代畢業(yè)的大學生大量涌入飼料業(yè)，飼料被賦予了人才和科技這兩大核心支柱。而反觀當時的養(yǎng)殖業(yè)，生產(chǎn)模式主要是家庭作坊，從業(yè)者技術和觀念落后。這一階段，飼料業(yè)作為引領者拉動養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展。隨著養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，特別是非洲豬瘟的到來，它非但沒有摧毀這個行業(yè)，而是讓養(yǎng)殖業(yè)補上了生物安全這一課，養(yǎng)殖業(yè)越來越綠色、生態(tài)、高效。養(yǎng)殖業(yè)開始朝著規(guī)模化、集約化方向發(fā)展，一群年富力強、有知識、敢于冒險、愿意奉獻社會的高素質人才進入養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)殖業(yè)整體素質的提高倒逼飼料行業(yè)轉型，飼料行業(yè)轉變?yōu)榉�務者�?/p>

第二個比較明顯的變化是飼料行業(yè)從暴利變薄利。2012年左右，飼料行業(yè)是暴利，一噸料有三四百元的毛利。一名業(yè)務員的工資大概是3000元每月，一個月只需要賣10噸料就不虧本。而現(xiàn)在一噸料毛利幾十塊，一名業(yè)務員一個月賣1000噸才能賺點錢。因為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，飼料和養(yǎng)殖之間的信息差被拉平，飼料業(yè)通過信息差賺取暴利的時代不復存在，飼料業(yè)成為養(yǎng)殖業(yè)的飼料加工車間，賺取的是加工費或者服務費。這導致技術革新能力、研發(fā)能力和資金運轉存在短板的企業(yè)陸續(xù)淘汰出局，而一直苦練內功的企業(yè)卻能逆勢快速擴張，飼料行業(yè)集中度加速提升。

二、突圍新思路：

產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體  讓養(yǎng)豬變得簡單

《廣東飼料》：在目前這種復雜的行業(yè)局勢中，飼料企業(yè)如何突圍？

楊：這個問題表面上看是方法論的問題，本質上是文化和價值觀的問題。目前國際形勢風云變幻、國內經(jīng)濟不及預期、環(huán)保壓力提升，行業(yè)發(fā)展過程中面臨太多的不確定性和風險性。外部環(huán)境的超預期因素我們無法掌控，但企業(yè)經(jīng)營模式、戰(zhàn)略方針、研發(fā)水平等是我們可以下功夫的方面。這也是大北農(nóng)“講主觀不講客觀”的理念，面對如此發(fā)展環(huán)境，我們能做的就是強大內心，凈化心靈。雜念少了，事情就會變得簡單了。

現(xiàn)在經(jīng)常提到內卷這個詞，內卷就是大家都盯著同一個蛋糕，蜂擁而上。如果大家都盯著飼料一塊蛋糕，眼看利潤見底還在打價格戰(zhàn)，嚴重破壞行業(yè)生態(tài)。我們能否轉變思維，影響一些人去創(chuàng)造另外一個蛋糕。而大北農(nóng)要做的就是打造一個健康的發(fā)展生態(tài)，串聯(lián)多方資源，按步推進。

《廣東飼料》：養(yǎng)豬業(yè)到底怎么走，是最近行業(yè)高度關注的問題，請您談談未來養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展趨勢。

楊：關于養(yǎng)豬業(yè)未來發(fā)展，很多人和我探討。首先，養(yǎng)豬業(yè)的好時代還沒到來。第二，是否能在養(yǎng)豬業(yè)生存下去的時間節(jié)點就是，2028年你是否還在養(yǎng)豬。如果，當前你在從事養(yǎng)豬業(yè)，首當其沖是控制規(guī)模，提高效率，降低成本。更重要的是，摒棄賭博投機心理，把養(yǎng)豬作為長期事業(yè)去堅持。

在養(yǎng)豬業(yè)集中度方面，未來集團化企業(yè)占的份額會比較大，預計在45%~ 55%。但是近年來65%～70%的占比過高，不利于行業(yè)健康發(fā)展。1000—5000頭的規(guī)模場生產(chǎn)經(jīng)營會比較艱難，因為人才配伍、費用控制等方面的能力根本不扛打。散戶基本沒有生存空間，特別在經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)。那么騰挪出的這些市場份額誰來補充？我認為是家庭農(nóng)場。因為家庭農(nóng)場具備幾大優(yōu)勢，首先是家庭農(nóng)場大多自有土地并自主經(jīng)營，土地成本和人工成本可以拉低養(yǎng)殖成本。其次，養(yǎng)殖場經(jīng)營利潤直接掛鉤養(yǎng)殖戶收入，養(yǎng)殖戶的責任心是主人翁級別。再者，家庭農(nóng)場不太會受環(huán)保問題制約。200—500頭規(guī)�；�本可以實現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)。但大多家庭農(nóng)場養(yǎng)豬戶在政策、資源、資金、技術和種源等方面沒有優(yōu)勢，需要有技術、有資金的企業(yè)牽頭與其形成聯(lián)合體。而參考丹麥小單元大組織的方式，其種養(yǎng)結合、依地配養(yǎng)的路徑，以及類似合作社的利益共享機制，給予我們養(yǎng)豬模式探索的重要啟示。適度規(guī)模、種養(yǎng)結合、專業(yè)分工、食品帶動、合作聯(lián)合是未來發(fā)展方向。所以，大北農(nóng)堅信聯(lián)合方能共贏。

三、人才戰(zhàn)略：

讓農(nóng)村年輕勞動力留在農(nóng)村，讓行業(yè)人才留在大北農(nóng)

《廣東飼料》：大北農(nóng)一直立足高遠，強農(nóng)報國是大北農(nóng)的使命，大北農(nóng)提出的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體將如何實現(xiàn)使命？

楊：大北農(nóng)提出“通過產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式用10年鏈接5萬個農(nóng)場主，聯(lián)合發(fā)展2億頭豬工程”，讓5萬家庭農(nóng)場主靠養(yǎng)豬致富。產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的直接受益者就是這5萬家庭農(nóng)場主，他們也是鄉(xiāng)村振興工程中的主體。說到鄉(xiāng)村振興，離不開兩個核心資源，一是土地，土地既要利用也要綠色；二是農(nóng)村勞動力，讓他們能掌握振興鄉(xiāng)村的一技之長。如果農(nóng)村年輕勞動力還一心只想往城里找機會，那么鄉(xiāng)村振興就是空談�？抠Y本快速包裝出來的所謂的示范村，那都是虛假繁榮。

當前的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展存在養(yǎng)殖業(yè)過于現(xiàn)代化而種植業(yè)過于落后的問題，所以，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的核心是種養(yǎng)結合。既然要種養(yǎng)結合，那么養(yǎng)豬還是跑不掉的話題。產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體模式有利于實現(xiàn)小農(nóng)生產(chǎn)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機銜接，目前我國養(yǎng)殖業(yè)種養(yǎng)分離趨勢明顯，養(yǎng)分損失嚴重，種養(yǎng)結合是改善環(huán)境、恢復土壤養(yǎng)分平衡的重大需求，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新模式，是畜牧養(yǎng)殖業(yè)降本增效的有效途徑，是推動行業(yè)轉型發(fā)展的有力舉措。產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體有利于共同富裕，有利于鄉(xiāng)村振興，也是政策明確鼓勵的產(chǎn)業(yè)模式。