上半年華南主要飼料市場觀察和預判

    7月上旬，筆者通過與各品種市場主流的飼料廠家交流，對今年上半年華南地區(qū)主要的飼料市場做了簡要總結(jié)，并對下半年做出預判。從筆者了解的情況來看，華南地區(qū)今年上半年飼料量同比略有增長，但全年飼料量有可能會低于去年，主要影響因素是病害、養(yǎng)成率和存塘量偏低等。

　　羅非魚：廣東下半年缺大規(guī)格魚

　　初步了解，上半年受魚價行情飄紅影響，華南三省羅非魚料海南、廣西、廣東粵西地區(qū)同比都有增長，幅度分別為10%、10%-20%、10%-15%；廣東珠三角地區(qū)則因低溫導致大量死魚，飼料量下滑30%以上。但高溫季節(jié)各地養(yǎng)殖不同程度均受鏈球菌病暴發(fā)的影響，其中廣東、海南發(fā)病率尤為嚴重，廣西則相對平緩。整體而言，今年華南羅非魚料銷量極可能低于去年。

　　海南市場：上半年羅非魚飼料銷量預估同比增長10%，增量主要來自兩方面，一是東部市場對膨化料的使用率提高，如文昌市場今年對膨化料的需求比例預估達到5成，也就是12萬噸的飼料需求，但目前市場供應不足；而使用膨化料養(yǎng)一造魚的時間比沉水料至少提前一個月上市，加上沒有冷空氣影響，今年上半年文昌等東部市場養(yǎng)兩造魚的比例增加，意味著投喂量也增加。二是年初鴨價低而魚價好，海南西部、中部地區(qū)之前魚鴨混養(yǎng)的區(qū)域基本轉(zhuǎn)為羅非魚精養(yǎng)，也增加了羅非魚料銷量。

　　不過從6月份開始，海南羅非魚料銷量出現(xiàn)下滑，7月份更是加劇跌量，主要是6月份內(nèi)魚價下跌了0.8元/斤，加上鏈球菌病異常嚴重出現(xiàn)大量死魚，養(yǎng)殖戶減少投喂量，以文昌市場為例，據(jù)悉7-8成養(yǎng)殖戶未足量投喂。另外，上半年放苗量雖同比增長1成左右，但死亡率高企，部分市場高達5-6成。目前高溫季節(jié)養(yǎng)殖戶較少補苗，需要9月份后等氣溫回落時才補。

　　因此下半年飼料銷售情況的好壞，大部分取決于魚價。如果魚價不好，養(yǎng)殖戶積極性繼續(xù)受挫，投喂量可能進一步減少，這樣上半年的增量會與下半年的減量抵消，全年的飼料量可能與上年相近；如果魚價好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶積極性恢復，則預估全年飼料量同比增長5%-10%。

　　廣東市場：粵西地區(qū)今年過冬魚比較多，在3-4月份好行情的刺激下，養(yǎng)殖戶投料積極性高漲，2-3兩時就開始投料，因此上半年羅非魚料銷量預估有10-20%的增長。但目前鏈球菌病暴發(fā)嚴重，以茂名地區(qū)為例，0.5-3兩規(guī)格的魚發(fā)病率達8-9成，死亡率7成左右，且暴發(fā)性死亡。為減少損失，養(yǎng)殖戶在6兩左右就開始賣魚，目前1斤以上規(guī)格的魚偏少，預估9-10月份可能缺魚。受此影響，預估下半年飼料量可能將同比下滑30%以上，因為去年同期發(fā)病率低且魚價好，養(yǎng)殖戶投料量多。全年來講，粵西地區(qū)羅非魚料銷量下滑10%以上。

　　珠三角地區(qū)上半年凍死魚較多，但今年過冬魚存塘量同比增加，加上魚價好，養(yǎng)殖戶足量投喂，預估上半年飼料量下滑10%左右。目前大規(guī)格羅非魚存量已很少，多為3-5兩規(guī)格的魚，受鏈球菌病影響，投料量上不去，7-8月份投料量估計同比下滑，需等到9-12月份氣溫回落時才會恢復。

廣西市場：由于魚價好，上半年養(yǎng)殖量同比增加20%左右，飼料量預估增加10%-15%。目前鏈球菌病開始出現(xiàn)，但養(yǎng)殖戶前期有做預防，加上近期雨水較多，發(fā)病率較低。下半年預估穩(wěn)步增長，全年飼料量可能增加10%左右。因廣東市場處于頹勢，今年廣東廠家加大了對廣西市場的開發(fā)，競爭有些惡化，促銷最多的浮水料一噸送三包。

　　對蝦：華南蝦料緩慢恢復，廣西增速最大

　　對幾個主要的蝦料企業(yè)銷量初步預估，上半年同比增長10%-20%，但行業(yè)整體應該低于這個增幅，華南地區(qū)蝦料上半年銷量增幅可能在10%左右。其中廣西市場同比增幅最大，預估有15%-20%，其次是廣東的粵西、粵東也有一定增幅，而珠三角地區(qū)可能與去年持平；海南上半年蝦料銷量則預估有10%以下的增長。

　　草魚：大草魚量少，飼料量全年預估下滑10%

　　上半年廣東地區(qū)草魚價格達到歷史高位，養(yǎng)殖戶為了趕魚價，增加了超市鯇（1.5斤左右規(guī)格）的飼養(yǎng)量，養(yǎng)殖比例增加20%左右，主要來源為東升以外市場的脆肉鯇（10斤以上規(guī)格）養(yǎng)殖量有約20%轉(zhuǎn)向養(yǎng)超市鯇，以及珠三角部分養(yǎng)蝦的池塘轉(zhuǎn)養(yǎng)草魚。同時由于足量投喂，上半年草魚料銷量預估有20%左右的增長。

　　7月初統(tǒng)計，中山市場脆肉鯇存塘量約2160萬斤；苗種養(yǎng)殖總面積近2萬畝，現(xiàn)階段25條/斤，1.2萬條/畝，接近1000萬斤；超市鯇養(yǎng)殖面積1.6萬畝，每畝存塘量1000斤，共約1600萬斤；大草魚養(yǎng)殖面積1萬畝左右，每畝存塘量1500斤，共約1500萬斤；統(tǒng)草養(yǎng)殖面積0.3萬畝，每畝存塘量1600斤，共約480萬斤。進入高溫季節(jié)后，草魚外調(diào)運輸開始有些困難，外銷量減少，導致魚價出現(xiàn)下滑，增養(yǎng)量多的超市鯇級草魚出魚相對緩慢。但小草魚（魚花至3-7兩規(guī)格）、統(tǒng)草（1.8-2.5斤規(guī)格）、大草魚（5-6斤規(guī)格）和脆肉鯇的存塘量不多，特別是用料量最多的大草魚（一畝300-400尾，用5-6噸料）減量最多，預估減少35-40%。全年草魚料銷量可能因此同比減少10%。

　　由于大草魚存量少，大體判斷下半年大草魚的養(yǎng)殖量會增加，但養(yǎng)殖戶還是存在顧慮，如果拿統(tǒng)草去養(yǎng)大草魚，擔心3個月后價格不能保持理想價位。

    海鱸：預估全年有2-3萬噸的增量

　　由于開春后海鱸行情不錯，珠海地區(qū)養(yǎng)殖戶足量投喂，加上投苗量與存活率整體都比去年有所上升（其中投苗量預估3-3.5億尾），因此上半年飼料銷量可能增長20%，全年有2-3萬噸的增量。今年當?shù)仫暳鲜袌鲚^活躍的廠家主要是粵海、海龍（海大集團）和海為（通威股份）。7月中旬1.2斤左右規(guī)格海鱸價格為9.5元/斤，低于去年同期的10-10.3元/斤，說明當前的存塘量較高，預估在新魚上市后會跌破成本價。這也是比較遺憾的方面，珠海海鱸供應量占了全國海鱸市場的7成左右，但沒有定價權，以致存塘壓力頻發(fā)。

　　生魚：全年飼料量暫時難判斷

　　從旺海、粵海獲悉：上半年珠三角地區(qū)生魚投苗量有所增加，但5月20日前因頻繁下雨，導致苗種存活率僅1成左右，之后至6月中旬投放的苗種存活率才比較正常，約為5成；加上后期魚價下滑，部分養(yǎng)殖戶補苗意愿不強，因此今年新魚養(yǎng)殖量同比預估下滑約2成。但目前舊魚存塘量較多，可能會壓至9月中旬才出完魚，頭批新魚則在11月份左右開始上市，所以下半年魚存塘的量會比較大，飼料投喂量將增加。全年來看，生魚飼料量預估下滑1成左右。

　　但永勝、澳華認為飼料量會有小幅增長，主要的爭議點在于新魚放養(yǎng)量的同比變化上，不過順德生魚協(xié)會會長周新輝覺得今年新魚放養(yǎng)量應該是超過去年。總的來講，還是難判斷整體飼料市場情況，因為不排除飼料企業(yè)銷量的增減影響了對整體判斷。

　　金鯧：廣西、海南增量最大

　　上半年廣西、海南金鯧投苗量均有增加，同比增幅分別為40%-50%、30%，廣東地區(qū)則預估減少10%-15%。

　　廣東地區(qū)投苗量雖然有所減少，但苗種存活率提高，原本預估全年的金鯧料量與去年持平。經(jīng)受臺風后，全年飼料量可能低于去年。

　　廣西地區(qū)由于小規(guī)格魚價格好，加上今年投苗密度大，養(yǎng)殖戶擔心下半年受病害影響，因此將賣魚時間提前，5-6兩規(guī)格就開始賣，往年一般在1斤以上，可能導致今年下半年大規(guī)格的魚會比較少，吃料量增速也將相應放緩。按此趨勢，原本預估飼料銷量同比增幅在20%-30%，全年飼料銷量增長30%左右，臺風后全年飼料增量可能會下調(diào)。

摘自：《水產(chǎn)前沿》

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