當前位置: 主頁 > 新聞頻道 > 飼料 >

任繼周院士:飼料是口糧需求2.5倍

  • 點擊次數(shù):
  • 日期:2014-07-22 16:37
  • 編輯:admin
  • 評論:0
  • 查看更多評論
糧食安全新視野?糧食安全只盯耕地,思路太窄 肉蛋奶供應要靠草地農業(yè)我國飼料需求已是口糧需求2.5倍??專訪我國草業(yè)科學專家、中國工程......

糧食安全只盯耕地,思路太窄 肉蛋奶供應要靠“草地農業(yè)”

我國飼料需求已是口糧需求2.5倍

——專訪我國草業(yè)科學專家、中國工程院院士任繼周

近年來,我國人均口糧從1986年的207.1千克降至2010年的148千克,降幅高達28.5%,但與此同時,人均肉蛋奶等食品消耗量卻一路攀升。

三十多年來,我國草業(yè)科學專家、中國工程院院士任繼周一直在為“草地農業(yè)”的發(fā)展作種種努力。他為“重耕地輕草地,偏重以糧為綱,忽視發(fā)展草業(yè)”的狀況感到憂慮。他說現(xiàn)在到了調整農業(yè)結構的時候了,我們不能再踟躕不前,“如果農業(yè)出了大問題,誰也救不了我們!”

飼料缺乏:肉蛋奶供應的隱憂

“從上世紀80年代開始,我國食物結構發(fā)生了歷史性的轉折,在當前和今后較長時間內,我國國民的口糧需求約為2億噸,家畜飼料的需求約為5億噸。”任繼周指出,我們現(xiàn)在對糧食安全的理解,就是保護耕地,要有足夠多的耕地種糧食。這種力爭糧食增產的思路太窄了。“飼料需求是口糧需求的2.5倍,傳統(tǒng)的耕地農業(yè)如何承受這一重負?”


黑龍江墾區(qū)建設農場職工正駕駛機車耕地。新華社記者 周良君攝

2012年,我國進口飼料玉米520萬噸,大豆5750萬噸,苜蓿甘草44.2萬噸。更令任繼周擔憂的是,由于玉米比小麥價格高而且供應不暢,目前,我國多數(shù)飼料公司已經改用小麥代替玉米來配合飼料,這會造成怎樣的浪費?同樣的土地和水資源,如果生產牧草(含飼用作物),可收獲能量比谷物多3到5倍,蛋白質比谷物多4到8倍。我國口糧和飼料將自給有余。

任繼周分析,從發(fā)展趨勢上看,我國當前的肉蛋奶等食品的消費量只相當于日本20世紀60年代的水平,韓國20世紀80年代的水平,隨著這一消費的增長,我國的飼料缺口將越來越大,這個缺口需要包括飼用作物在內的牧草來填補,而不是糧食。

“這是農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中食物的生產系統(tǒng)與食物的消費系統(tǒng)的嚴重錯位。”任繼周指出,這種系統(tǒng)相悖引發(fā)的問題,不是枝枝節(jié)節(jié)的技術措施所能解決的,要做農業(yè)結構的調整。

用“退耕還草”確保蛋白質產量

早在20世紀80年代初,任繼周就提出了發(fā)展草地農業(yè)的觀點,但是,這與長期以來國內“以糧為綱”的主流觀念存在明顯的沖突。由于得不到決策部門的認可,草地農業(yè)一直沒有在國內推廣開來。

多年來,由于農業(yè)缺乏整體發(fā)展的思維,在農耕地區(qū),出現(xiàn)了土地資源被嚴重耗損、水土流失、水源污染、土壤污染、食物污染、農村貧困等一系列問題;在草原地區(qū),從植被到土壤,從家畜到野生動物,從牧民生活到牧業(yè)社會,則出現(xiàn)了歷史上從未有過的系統(tǒng)性衰竭。

任繼周說,重視糧食生產,古今中外概莫能外。但是,糧食生產必須納入農業(yè)系統(tǒng)正常運行的框架之中,而不是孤立于農業(yè)系統(tǒng)之外,更不可以凌駕于農業(yè)系統(tǒng)之上。“糧食安全不同于食物安全,耕地農業(yè)并不是糧食安全的可靠保證。”他呼吁,不能再靠化肥農藥來實現(xiàn)糧食增產了,而是要將“耕地農業(yè)”轉變?yōu)?ldquo;草地農業(yè)”。在保護18億畝耕地紅線的同時,還要走“退耕還草”的路子,充分發(fā)揮耕地以外的草地和林間草地的作用。減少使用化肥農藥,減少污染。

他認為,一些地區(qū)“退耕還草”比“退耕還林”的生態(tài)效益更好,收益更快。因此必須把牧草和草食家畜引入農業(yè)系統(tǒng),將耕地和非耕地的農業(yè)用地統(tǒng)一規(guī)劃,把天然草地、耕地和林業(yè)充分調動起來,實施草糧結合、草林結合、草菜結合、草果結合、草棉結合等等,通過草田輪作等技術,充分發(fā)揮各類農用土地的生產潛力并保持生態(tài)健康。

他樂觀地舉例,在我國發(fā)展草地農業(yè),其蛋白質產量將超過進口大豆豆餅所含的蛋白質,僅這一項就能相當于節(jié)約耕地面積3億畝;再把農村勞動力外流而導致的全荒或半荒的耕地利用起來,至少能增加現(xiàn)有耕地面積的10%左右。

糧草如何兼顧?

在我國960萬平方公里的國土中,草地約400萬平方公里,占國土面積的41%,是耕地面積的3倍多。“在我國農業(yè)發(fā)展中,如不重視發(fā)展草業(yè),顯然是一種資源浪費。”基于此,2013年7月,任繼周聯(lián)合8位院士,向有關部門提交了“關于我國從‘耕地農業(yè)’向’糧草兼顧’結構轉型的建議”,受到了國家領導人的高度重視。

此后,相關決策部門對發(fā)展草業(yè)積極行動,把國內的草地和耕地分為若干大區(qū)和副區(qū),每一區(qū)域都提出一些種草養(yǎng)畜的具體措施,對草地畜牧業(yè)大力推進。

“但糧草兼顧型的現(xiàn)代草地農業(yè)建設,是一項觸及農業(yè)結構改革的系統(tǒng)工程,我希望在每一大區(qū)或副區(qū)都建立縣級規(guī)模的‘草地農業(yè)示范實驗區(qū)’,對傳統(tǒng)耕地農業(yè)做結構性改革,以貫徹黨中央‘調結構’的精神。”任繼周說。

2014年春節(jié)前,習近平總書記視察內蒙古草產業(yè),對我國草業(yè)在農業(yè)結構調整和生態(tài)文明建設中的戰(zhàn)略地位給予了充分肯定。
但是,對于某些主管部門和一些地方政府“偏重以糧為綱,忽視發(fā)展草業(yè)”的狀況,任繼周仍感憂慮,“這是長久以來形成的觀念,很難馬上改變。其直接導致的惡果是,國內草原遭受了最大的破壞,其嚴重程度甚至在歷史上也從未出現(xiàn)過,草原面積縮小了,品質變壞了,整個生態(tài)系統(tǒng)也受到嚴重影響”。

作為中國現(xiàn)代草原科學奠基人之一,年近九旬的任繼周也是草業(yè)研究領域的首位中國工程院院士。談話間,他憶起1950年去蘭州工作前,我國草原科學奠基人王棟親自撰寫對聯(lián)相贈:“為天地立心,為生民立命;與牛羊同居,與鹿豕同游”。最近30多年來,他眼見草原日漸衰敗,卻無能為力,十分痛心。

一家肉牛養(yǎng)殖場內,工人在用青貯飼草喂牛。 新華社記者 彭昭之攝

救民族于水火,系國家于安危。”任繼周說,他一直把導師的勉勵放在內心深處,片刻不敢忘記。希望通過自己和更多的草業(yè)科技人員、農業(yè)科技人士以及更多的有識之士一起呼吁,進一步把現(xiàn)代草地農業(yè)的事業(yè)推動起來。

 (光明日報北京7月20日電 光明日報記者 金振婭)

 

廣東飼料網(wǎng)微信號:gdfeed2005

 

聚焦廣東  縱覽全國

 

 

 

 

 

 

(責任編輯:admin)
發(fā)表評論
請自覺遵守互聯(lián)網(wǎng)相關的政策法規(guī),嚴禁發(fā)布色情、暴力、反動的言論。
評價:
用戶名: 驗證碼:點擊我更換圖片