9月豬價漲速或放緩

□《農(nóng)財寶典》-新牧網(wǎng)記者 高勇紅

進入9月，各省豬價維持在7.6-8.2元/斤之間的價位。能夠突破8元的地區(qū)集中在上海、浙江、珠三角一帶消費旺區(qū)，行業(yè)人士對全行業(yè)破"8"繼續(xù)期待。目前觀點多認為，農(nóng)歷9月份，養(yǎng)殖戶都有集中出欄的習慣，但下半年消費熱潮正式開啟，"雙節(jié)"、學生開學有助于拉動終端消費，穩(wěn)定出欄價。綜合來看，少有觀點認為豬價能夠沖破8.5元/斤，8元/斤上下已是合理價位。

博弈：缺豬是真，壓價亦實

以廣東地區(qū)平均豬價為例，通過新牧網(wǎng)豬價指數(shù)圖可以明顯看到價格博弈的過程：8月7日延續(xù)臺風時期漲勢，連續(xù)上漲0.3元/斤，8月7-15日平靜，然后價格每隔2天上調(diào)0.1元/斤，8月26日階段性下調(diào)0.1-0.2元/斤。屠宰場多次試圖平抑價格，但最后卻不得不接受漲價。

羅定市安順實業(yè)公司總經(jīng)理張助認為，生豬價格上漲的主流形式是每上漲0.1-0.2元/斤都要平穩(wěn)一段時間，而養(yǎng)殖戶每逢價格上漲都會關(guān)注何時能突破0.5元/斤的漲幅，從前面幾個月價格上漲階段（6.0-6.5元/斤，7.0-7.5元/斤，7.5-8.0元/斤）來看，上漲每超過0.5元/斤，都會迎來一段出欄積極時期，屠宰企業(yè)便會借機壓價。

其實自2013年以來，豬價震蕩情況更加頻繁。7月份后，豬價都會長時間在7.5-8.0元/斤之間變化。據(jù)新牧網(wǎng)指數(shù)，自2010年以來，全國平均豬價從未在9月上漲超過0.5元/斤。2013年全國平均豬價有3個月時間（9月7日-12月6日）在8元左右弱勢震蕩，有5個月時間（7月27日-12月27日）處于7.7元/斤左右。近2年豬市都將以如上長期小幅震蕩為主，短期的博弈將成為市場普遍規(guī)律�？梢曰�本確定9月豬價維持在偏強水平，但豬價上調(diào)空間極為有限。

"豬肉價格漲幅超過5毛錢，零售量會下降，屠宰企業(yè)會接受不了。"廣州食品企業(yè)集團有限公司孔旺記肉業(yè)食品分公司經(jīng)理林杰豪介紹，公司每月對下游客戶調(diào)整價格時間為1號和16號，不同公司調(diào)整時間不一。如果生豬在月中漲價，也要經(jīng)過10天才能傳導至肉價，這期間企業(yè)自然不會期望豬價過度上漲�？淄�記公司在8月1日、16日分別對客戶漲價0.5元/斤，再繼續(xù)上漲有銷量減少的可能。"全行業(yè)銷量萎縮，下游價格短時間上不來。"

中秋國慶豬價堅挺期延長

天河牲畜交易市場豬販張愛國介紹，茂名均價7.7元/斤，廣州均價8.1-8.2/斤，兩地差價近0.5元/斤，基本維持了生豬調(diào)運平衡。他認為，豬販看價收豬，誰出價更低就收誰的豬，主產(chǎn)區(qū)出欄價位在7.7-7.8元/斤之間，不少養(yǎng)戶心理已有松動。

廣東江門市鵬中皇畜牧有限公司副總經(jīng)理陳勁沖認為，對于江門、佛山、花都等已經(jīng)漲至8.0元/斤的地區(qū)而言，"該漲的已經(jīng)漲得差不多了"，繼續(xù)上漲很吃力�；ǘ紪|升豬場彭真龍則認為，廣州周邊已經(jīng)漲至8.2元/斤，繼續(xù)上漲0.2-0.3元/斤即可突破8.5元/斤，其后又將進入一段長期震蕩階段，并帶動珠三角周邊穩(wěn)定破"8".

從全國宏觀看，華南豬價在7.6-8.2元/斤水平，北方如吉林地區(qū)豬價在7.2-7.5元/斤，差價同樣在0.5元/斤上下。東北地區(qū)目前是全國價格洼地，生豬調(diào)運、價格博弈都非常激烈。

"主產(chǎn)區(qū)價格會進一步趨近8元/斤，北方價格漲幅后期會超過華南。"卓創(chuàng)資訊生豬市場分析師姬光欣認為，目前高價地區(qū)真正8元/斤以上的成交量并不多，經(jīng)過中秋、學校開學、天氣轉(zhuǎn)涼對消費的刺激，上漲0.5元/斤無太大問題，但不會快速上漲，因此不建議養(yǎng)殖戶苦等"8元"、"8.5元"這樣的博弈價位。

"現(xiàn)在居民想買什么都沒問題，物流也很發(fā)達，集中采購會越來越少。"廣西南寧五豐聯(lián)合食品有限公司肉類經(jīng)營分公司助理經(jīng)理聶睿智則認為，自2012年始，節(jié)日規(guī)律是"節(jié)前跌價，節(jié)備漲價"（"節(jié)備"指節(jié)日第二天，泛指祭祀、活動日）。"人們以前認為節(jié)前是消費小高峰，結(jié)果現(xiàn)在卻成了出欄小高峰。原因是消費不集中，節(jié)備時拉豬的人少了，價格反而會小漲。"

廣東萬禾農(nóng)牧有限公司總經(jīng)理張勝勛認為，今年中秋為9月8日，距離國慶節(jié)有20多天，雙節(jié)間隔超過前2年，豬價上漲時間提前，將在中秋節(jié)前與開學期間上漲，而到9月中下旬，漲勢未必樂觀。農(nóng)產(chǎn)品集網(wǎng)購研究員林國發(fā)認為，到8月末中秋節(jié)備貨幾近結(jié)束，因為國慶距離中秋時間長，屠宰企業(yè)還有10-20天的食品加工旺季，這批豬集中在2月份前后出生，加之生豬出欄量減少，會維持9月份10-20天內(nèi)豬價處于偏強勢水平，保持漲幅。

按照農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，能繁母豬存欄量已連續(xù)7個月下調(diào)，供應(yīng)量減少已被行業(yè)普遍認同。但是長遠來看，規(guī)模企業(yè)抄底現(xiàn)象也會愈加明顯。姬光欣說，統(tǒng)計2014年新增的18家養(yǎng)殖企業(yè)分廠，生豬出欄增加超過200萬頭，"如果全部統(tǒng)計，增量其實很大。"