姚斌：飼料用酶創(chuàng)新者

　　姚斌，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員。1967年生。1999年被評(píng)為中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院跨世紀(jì)學(xué)科帶頭人，2001年主持完成的研究成果“利用基因工程酵母生產(chǎn)植酸酶”獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)，牽頭的“飼料用酶技術(shù)體系創(chuàng)新及重點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)制”項(xiàng)目獲2014年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。

　　還獲得國(guó)家“863”十五周年先進(jìn)個(gè)人、重要貢獻(xiàn)獎(jiǎng)；2004年獲農(nóng)業(yè)部有突出貢獻(xiàn)的中青年專家稱號(hào)， 同年入選“新世紀(jì)百千萬人才工程國(guó)家級(jí)人選”；2005年入選中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院一級(jí)杰出人才并獲得政府特殊津貼；2012年獲得國(guó)家杰出青年科學(xué)基金項(xiàng)目，獲評(píng)農(nóng)業(yè)部“農(nóng)業(yè)科研杰出人才”。

　　為防止得病，給飼養(yǎng)的動(dòng)物喂抗生素；為長(zhǎng)得更快，給黃鱔等喂避孕藥……

　　盡管我國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模居世界首位，但各種動(dòng)物產(chǎn)品安全、養(yǎng)殖環(huán)境污染等問題影響了公眾對(duì)食品安全的信息，也制約著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

　　在今年的國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)上，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所研究員姚斌站到了領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上，他牽頭的“飼料用酶技術(shù)體系創(chuàng)新及重點(diǎn)產(chǎn)品創(chuàng)制”項(xiàng)目獲得了2014年度國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)，這是為了表彰他為我國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展、動(dòng)物產(chǎn)品安全等做出的貢獻(xiàn)。這也是他于2001年獲國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)后，再次站到了國(guó)家科技獎(jiǎng)勵(lì)大會(huì)的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上。

　　成果用于全國(guó)80%以上動(dòng)物飼料

　　飼料用酶是應(yīng)用效果極為顯著的新型綠色飼料添加劑，能顯著提高飼料利用效率、降低氮磷等有機(jī)物排放，減少藥物性添加劑的使用，從而實(shí)現(xiàn)節(jié)約飼料糧、保障環(huán)境和動(dòng)物產(chǎn)品安全，從養(yǎng)殖業(yè)源頭——飼料層面解決動(dòng)物產(chǎn)品安全、養(yǎng)殖環(huán)境污染等問題。

　　姚斌帶領(lǐng)研究團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了飼料用酶技術(shù)體系創(chuàng)新，即從酶的分子生物學(xué)基礎(chǔ)性科學(xué)問題入手，建立了完整的酶基礎(chǔ)研究和產(chǎn)品開發(fā)自主技術(shù)體系，系統(tǒng)解決了飼料用酶性能、成本、知識(shí)產(chǎn)權(quán)和可持續(xù)研發(fā)等產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的瓶頸問題，打破了國(guó)際大公司的壟斷，使我國(guó)飼料用酶迅速發(fā)展成為具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力及社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益顯著的新興產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，該技術(shù)成果推廣應(yīng)用近八年來，累計(jì)生產(chǎn)銷售單酶及復(fù)合酶產(chǎn)品20余萬噸，產(chǎn)品已應(yīng)用于全國(guó)80%以上的豬、雞、水產(chǎn)等動(dòng)物飼料，并節(jié)約糧食5000萬噸、磷資源1000萬噸，減少養(yǎng)殖業(yè)磷氮等有機(jī)物排放1300萬噸。除了在全國(guó)31省區(qū)上千家飼料及養(yǎng)殖企業(yè)推廣應(yīng)用，還出口歐美等20余個(gè)國(guó)家。

　　此外，該項(xiàng)目共獲授權(quán)專利66項(xiàng) ，占國(guó)內(nèi)飼料用酶基因?qū)＠��?9%。發(fā)表SCI論文113篇，參與制定國(guó)家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)9項(xiàng)；成果技術(shù)和專利不僅向國(guó)內(nèi)多家優(yōu)勢(shì)酶制劑企業(yè)轉(zhuǎn)讓，還實(shí)現(xiàn)了向美國(guó)企業(yè)的轉(zhuǎn)讓。

　　構(gòu)建研究到產(chǎn)業(yè)完整鏈條

　　對(duì)飼料用酶重要性的認(rèn)識(shí)，姚斌很早就認(rèn)識(shí)到了。1994年，姚斌博士從中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究生院畢業(yè)，來到中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所工作。當(dāng)時(shí)，我國(guó)已成為世界第二大飼料生產(chǎn)國(guó)，但飼料添加劑尤其是飼料酶制劑的研究水平與西方發(fā)達(dá)國(guó)家相距甚遠(yuǎn)。

　　飼用酶制劑的質(zhì)量取決于酶的活性高低、酶分子的性質(zhì)及穩(wěn)定性。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)酶制劑研究的主要途徑是利用傳統(tǒng)方法篩選優(yōu)良菌種，酶制劑的活性較低，產(chǎn)量和性質(zhì)都難以滿足實(shí)際應(yīng)用需要。國(guó)內(nèi)的酶制劑市場(chǎng)主要由國(guó)外公司占有。

　　于是，初出茅廬的姚斌潛心研究基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程等酶制劑技術(shù)發(fā)展的前沿技術(shù)，建立了國(guó)內(nèi)飼料研究第一個(gè)分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室。1998年，他出色完成了863項(xiàng)目在飼料行業(yè)的第一個(gè)課題，“飼料用（酸性）植酸酶的研究”，使植酸酶在重組酵母中的最終表達(dá)量提高了37倍，并在國(guó)際上首次成功利用酵母表達(dá)系統(tǒng)作為高效表達(dá)生產(chǎn)植酸酶的生物反應(yīng)器，最終實(shí)現(xiàn)了植酸酶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，一舉打破了酶制劑工業(yè)研發(fā)一直由國(guó)際上少數(shù)大企業(yè)壟斷的局面。

　　2001年，年僅34歲的姚斌獲得了國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

　　進(jìn)入21世紀(jì)以來，飼料用酶的應(yīng)用效果已在世界范圍內(nèi)得到公認(rèn)，但除少數(shù)品種得到廣泛使用外，其他酶種在飼料中的使用量總和不足30%。而且我國(guó)添加酶制劑飼料比例遠(yuǎn)低于歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家水平。

　　為何在國(guó)際上，眾多研究單位、公司投入大量人力物力不能有效解決這些問題？在經(jīng)過長(zhǎng)期的探索與思考后，姚斌認(rèn)為，主要原因在于可利用的飼料用酶資源匱乏、酶的性能不能滿足需求且生產(chǎn)成本高。姚斌同時(shí)意識(shí)到，解決這些問題必須回到飼料用酶分子生物學(xué)基礎(chǔ)研究的科學(xué)問題上，只有通過這些科學(xué)問題的深入研究，才能系統(tǒng)性地解決飼料用酶的廣泛應(yīng)用問題。

　　于是，他凝煉出飼料用酶研究中的關(guān)鍵科學(xué)問題，即針對(duì)飼料用酶的特殊性有目的地挖掘性質(zhì)優(yōu)良的酶基因資源；進(jìn)行酶的催化機(jī)制、結(jié)構(gòu)與功能（如pH、溫度、抗蛋白酶、催化效率）的分子基礎(chǔ)和生化機(jī)理的研究；酶蛋白高效表達(dá)的機(jī)制問題……

　　多年來，正是通過不懈努力，姚斌帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)，一步步實(shí)現(xiàn)了飼料用酶從基礎(chǔ)研究到產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的完整技術(shù)鏈條構(gòu)建。

　　“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，不懈努力終于結(jié)出豐碩的果實(shí)。如今姚斌帶領(lǐng)他的研究團(tuán)隊(duì)，已開發(fā)出多種達(dá)國(guó)際領(lǐng)先水平的飼料用酶新品種。其中植酸酶、β-葡聚糖酶等10余種產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)且技術(shù)水平在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位，植酸酶產(chǎn)品占據(jù)了95%以上的國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和較大份額的國(guó)際市場(chǎng)。

　　培養(yǎng)人才創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)成功“面”

　　熟悉姚斌的人都知道，周末或節(jié)假日在實(shí)驗(yàn)室準(zhǔn)能看到他的身影。如此持之以恒、不懈努力的作風(fēng)也影響了他領(lǐng)導(dǎo)的團(tuán)隊(duì)。盡管團(tuán)隊(duì)從當(dāng)初的幾個(gè)人已擴(kuò)大到十幾個(gè)人，但團(tuán)隊(duì)固定的科研工作報(bào)告會(huì)已堅(jiān)持了很多年。

　　作為團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)者，姚斌清醒的認(rèn)識(shí)到，任何一項(xiàng)的成功，都離不開團(tuán)隊(duì)的力量。高層次創(chuàng)新型科技人才在提高科技發(fā)展水平和團(tuán)隊(duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力方面具有不可替代的作用，只有培養(yǎng)和使用好這些人才資源才能占領(lǐng)科技創(chuàng)新的制高點(diǎn)。

　　姚斌帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)是一支由30歲左右的青年科學(xué)家和研究生為主組成的隊(duì)伍，針對(duì)這一實(shí)際情況，他明確團(tuán)隊(duì)每個(gè)成員的工作重點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)成員之間的關(guān)系既是競(jìng)爭(zhēng)又是合作。鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)成員自由發(fā)揮想象力和創(chuàng)造力，激發(fā)與培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)成員研究問題的興趣，為團(tuán)隊(duì)成員成長(zhǎng)為獨(dú)當(dāng)一面的人才提供充分的科研資源與話語權(quán)。他還特別著重培養(yǎng)交叉學(xué)科人才，使各具專長(zhǎng)和特點(diǎn)的科技人才間有充分的思想交流與碰撞，為青年人才的成長(zhǎng)，科研水平的提高增速……

　　“每個(gè)人做好一個(gè)點(diǎn)的工作，點(diǎn)多了就連成了線，線多了，就形成了面。”這是姚斌經(jīng)常說的話，他也是一貫如此去做的。如今，在姚斌的團(tuán)隊(duì)里，已涌現(xiàn)多名技術(shù)拔尖人才，他們同樣有著科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木礃I(yè)精神，默默無聞，勤懇勞作的耕耘。他們把自己的專業(yè)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)毫無保留的傳授給身邊的研究生和年輕人，幫助他們解決了技術(shù)上的疑點(diǎn)和難題，培養(yǎng)技術(shù)上過硬的年輕人才。姚斌和他的團(tuán)隊(duì)，這些不斷“閃光”的點(diǎn)和線，正在用自己的智慧和勤奮，努力創(chuàng)造我國(guó)飼料及酶制劑行業(yè)更燦爛的“成功面”！