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禽企走出困境關(guān)鍵在于行業(yè)自救

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  • 日期:2014-01-14 11:13
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◆“寧肯錯(cuò)殺一千,不可漏過一個(gè)”是目前國內(nèi)應(yīng)對H7N9的做法,也是國內(nèi)大部分輿論所犯的“政治病”的直接表現(xiàn)。本文摘自新牧網(wǎng)

□趙河山

 

 


 

 

◆“寧肯錯(cuò)殺一千,不可漏過一個(gè)”是目前國內(nèi)應(yīng)對H7N9的做法,也是國內(nèi)大部分輿論所犯的“政治病”的直接表現(xiàn)。從公共安全的角度考慮,這個(gè)思路以“人命關(guān)天”為出發(fā)點(diǎn),似乎無可厚非。但不可否認(rèn),“不要或少接觸活禽”等言論加劇了社會(huì)對于禽類產(chǎn)品,尤其是活禽的恐慌。

 

◆怨天尤人無濟(jì)于事,關(guān)鍵在于行業(yè)自救。低迷的市場行情,是危機(jī),也是商機(jī)。許多家禽業(yè)普遍的經(jīng)營模式已經(jīng)三十年沒有改變,這么多年來就是賣雞苗、賣活雞。禽企應(yīng)適應(yīng)市場變化,找到自身相對優(yōu)勢,明確發(fā)展方向和最終的定位。

 

近日,“肇慶養(yǎng)雞人張斌給鐘南山的一封公開信”在養(yǎng)禽業(yè)引起軒然大波。張斌在信中反對相關(guān)專家提倡的不要接觸活禽的觀點(diǎn)。為證明活禽并非H7N9的傳染源,公開信的作者甚至愿意往自己身體里注射病毒(公開信內(nèi)容見13日新牧網(wǎng)微信)。

 

通過媒體來發(fā)出聲音,表達(dá)業(yè)界訴求,對于整個(gè)行業(yè)發(fā)展來說是有積極意義的。這或許是被逼無奈之舉,但確實(shí)道出了眾多家禽企業(yè)窘迫的現(xiàn)狀。不斷檢出H7N9陽性的報(bào)道,將根源指向家禽業(yè)確實(shí)冤枉。受此影響,我國的家禽業(yè)正遭受著前所未有的系統(tǒng)性巨額虧損。

 

“寧肯錯(cuò)殺一千,不可漏過一個(gè)”是目前國內(nèi)應(yīng)對H7N9的做法,也是國內(nèi)大部分輿論所犯的“政治病”的直接表現(xiàn)。要說明的是,輿論所表現(xiàn)出的所謂過度防控,已經(jīng)而且會(huì)繼續(xù)造成社會(huì)資源如糧食的嚴(yán)重浪費(fèi)!檢出H7N9禽流感陽性樣本,相關(guān)部門也可以此逃過“無作為”的追責(zé)。從公共安全的角度考慮,這個(gè)思路以“人命關(guān)天”為出發(fā)點(diǎn),似乎無可厚非。但不可否認(rèn),“不要或少接觸活禽”等言論加劇了社會(huì)對于禽類產(chǎn)品,尤其是活禽的恐慌。

 

雖然農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)計(jì)委在行政級別上是平級,但實(shí)際上,公共衛(wèi)生部門的影響力要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)業(yè)部門。很多農(nóng)業(yè)方面的專家和大的企業(yè)都不敢或不愿意為家禽業(yè)辯護(hù),因?yàn)閺纳暾堩?xiàng)目基金和養(yǎng)活其實(shí)驗(yàn)室人員的方面考慮,專家會(huì)有顧慮。

 

且不討論專家的言論是否完全正確,其侃侃而談的各種分子生物學(xué)名詞就足以讓普通民眾望而生畏。據(jù)統(tǒng)計(jì),我國具備科學(xué)素養(yǎng)的人僅為3.27%(根據(jù)2010年第八次中國公民科學(xué)素養(yǎng)調(diào)查)。也就是說,大部分人對于此類信息的解讀只能依賴專家和媒體。而這些數(shù)據(jù)往往會(huì)被無限放大,專家的某些猜測或許會(huì)給行業(yè)帶來沉重和長期的打擊。

 

提出訴求,引起相關(guān)部門重視是必要的,但禽企決不能單純地“等”“靠”“要”,完全寄望于政府救濟(jì)。業(yè)內(nèi)曾一度呼吁將禽流感的“禽”字去掉,但這恐怕也難以扭轉(zhuǎn)行業(yè)持續(xù)虧損的現(xiàn)狀。不負(fù)責(zé)任的新聞報(bào)道是家禽業(yè)虧損的導(dǎo)火索,卻不是唯一誘因。家禽市場供求失衡的現(xiàn)狀仍然存在,逐漸取締活禽交易終究是大勢所趨。

 

隨著眾多禽企資金鏈緊張、斷裂或破產(chǎn),家禽業(yè)或?qū)⒚媾R重新洗牌,但經(jīng)濟(jì)學(xué)的“豬循環(huán)”規(guī)律必將繼續(xù)發(fā)揮作用,即禽企的倒閉或歇業(yè),必將使得家禽業(yè)產(chǎn)品求大于供,然后再次走上盲目擴(kuò)張產(chǎn)能的舊路。此時(shí),行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)調(diào)作用至關(guān)重要。協(xié)會(huì)應(yīng)該要能夠控制行業(yè)整體產(chǎn)量和價(jià)格,建立良好的政府溝通渠道,積極引導(dǎo)公眾消費(fèi)理念,保證行業(yè)健康發(fā)展。但事實(shí)上,目前國內(nèi)大部分的行業(yè)協(xié)會(huì)并沒有真正起到的作用,甚至不敢作為,這與協(xié)會(huì)對政府的依附性不無關(guān)系。要改變這一現(xiàn)狀,確保行業(yè)協(xié)會(huì)的獨(dú)立性是前提,但受多方面因素的影響,前景不容樂觀。

 

 怨天尤人無濟(jì)于事,關(guān)鍵在于行業(yè)自救。低迷的市場行情,是危機(jī),也是商機(jī)。家禽業(yè)普遍的經(jīng)營模式已經(jīng)三十年沒有改變,這么多年來就是賣雞苗、賣活雞。禽企應(yīng)適應(yīng)市場變化,找到自身相對優(yōu)勢,明確發(fā)展方向和最終的定位;或根據(jù)其技術(shù)基礎(chǔ)和管理優(yōu)勢,延長產(chǎn)業(yè)鏈,完善銷售終端;或轉(zhuǎn)型向?qū)I(yè)化發(fā)展,專攻產(chǎn)業(yè)鏈中某一擅長的領(lǐng)域。例如湛江康達(dá)爾遂深種雞場在雞苗生產(chǎn)上有優(yōu)勢,與廣西大型一條龍企業(yè)簽訂供貨合同,長期契約生產(chǎn),彌補(bǔ)了一條龍企業(yè)在育種和種雞生產(chǎn)上的空缺。在整個(gè)家禽系統(tǒng)虧損的情況下,仍有部分企業(yè)獲得盈利。例如某大型品牌雞蛋生產(chǎn)企業(yè),做到每個(gè)雞蛋都可以追溯,并派人在全國超市賣場宣傳禽流感的防控科普知識,讓消費(fèi)者了解這些知識,贏得消費(fèi)者的信任。在去年四、五月份最嚴(yán)峻的時(shí)候,反而提高了20%的售價(jià),做到產(chǎn)銷兩旺。其實(shí),消費(fèi)者是可以培養(yǎng)的,活禽交易究其根是信任危機(jī),也就是說,消費(fèi)者怕買到的雞是病死雞。所以,解決消費(fèi)者的信任危機(jī)是家禽企業(yè)的必修課。

 

(作者系中國國家家禽工程中心副主任)

 

個(gè)人簡歷

 

姓名:趙河山

 

學(xué)歷:博士。

 

技術(shù)職稱:高級畜牧師

 

主要社會(huì)職務(wù)職務(wù):

 

中國國家家禽工程中心副主任

 

深圳市第三屆政協(xié)委員

 

中國農(nóng)科院家禽研究所客座研究員

 

全國優(yōu)質(zhì)禽研究會(huì)副理事長

 

中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽研究會(huì)常務(wù)理事兼副秘書長

 

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)兼職教授

 

1979-1983年:山西省農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧獸醫(yī)系畜牧專業(yè)上大學(xué)。

 

1983-1984年:山西省忻州地區(qū)外貿(mào)局工作。

 

1984-1990年:東北農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧系動(dòng)物生產(chǎn)專業(yè),動(dòng)物遺傳育種研究方向讀碩士和博士學(xué)位,并獲得農(nóng)學(xué)碩士和博士學(xué)位。是我國第一個(gè)家禽學(xué)研究方向的博士學(xué)位獲得者。

 

1991-1993年:在廣東省農(nóng)科院畜牧研究所家禽研究室工作。

 

1992年,任研究室常務(wù)副主任并主持研究與開發(fā)工作。

 

19946月:調(diào)入深圳市中康達(dá)爾(集團(tuán))公司工作。曾任康達(dá)爾家禽育種中心經(jīng)理,集團(tuán)公司總經(jīng)理助理,集團(tuán)公司科技委員會(huì)主任等職。

 

199810月,在香港注冊空殼公司,與他人合作投資南京(香港)佳禾士家禽育種有限公司,培育出超速黃和隱性白等品種,成為我國頗具影響力的優(yōu)質(zhì)家禽育種公司。并為我國的優(yōu)質(zhì)家禽育種的改良和提高,做出了重大的貢獻(xiàn)。20011月,將公司整體賣給廣東溫氏食品集團(tuán)。

 

20014月,作為深圳市四個(gè)農(nóng)業(yè)界政協(xié)委員之一。

 

2004-200810月,調(diào)入國家家禽工程中心工作,任副主任。主要負(fù)責(zé)對外技術(shù)合作和技術(shù)研發(fā)工作。

 

20114月共申請9項(xiàng)雞育種技術(shù)發(fā)明專利,目前已獲授權(quán)4項(xiàng)。

 

 

(責(zé)任編輯:admin)
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