中國(guó)養(yǎng)豬合作社的現(xiàn)狀與經(jīng)營(yíng)要點(diǎn)

    王中  謀易咨詢機(jī)構(gòu) 首席顧問(wèn)官 

    一、合作社發(fā)展仍然是初級(jí)階段 

　　從2006年開(kāi)始研究合作社，今年大約8年的時(shí)間了。8年前，我在研究合作社的時(shí)候，還是個(gè)新鮮的事物，需要一遍遍的解釋什么是合作社，合作社的原理是什么，和他們知道的信用合作社、供銷合作社有什么不同。而今天，各類合作社已經(jīng)遍布全國(guó)，即使是遠(yuǎn)在新疆的庫(kù)爾勒和碩縣，一個(gè)叫"暉彘"（音：zhi）的養(yǎng)豬合作社，在我的啟發(fā)下也開(kāi)辦的紅紅火火。這家合作社僅豬飼料供應(yīng)一項(xiàng)，就可以堪稱全新疆規(guī)模最大，每月濃乳料多達(dá)幾百噸。  

　　目前，中國(guó)的各類合作社不下幾十萬(wàn)家，但這并不能說(shuō)明合作社辦的很好，還只能說(shuō)在政策的鼓勵(lì)下、政府的支持下，以及形形色色的動(dòng)機(jī)下，合作社這種組織形式被大家關(guān)注、利用和運(yùn)用。雖然名稱都是叫合作社，但實(shí)際上的運(yùn)營(yíng)方式則千差萬(wàn)別，而生存狀況也大不相同。 

　　我在推動(dòng)和實(shí)踐合作社的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，當(dāng)我們把養(yǎng)殖戶召集起來(lái)宣傳合作社的時(shí)候，只要你能把合作社的五項(xiàng)原則及好處講清楚，大多數(shù)人都會(huì)積極響應(yīng)。我的一位朋友米陽(yáng)貴2013年開(kāi)始在四川北川縣（2008年汶川地震重災(zāi)區(qū)）推動(dòng)合作社的發(fā)展，僅僅短短幾個(gè)月，就幫助建立起了20多家養(yǎng)殖合作社，并得到了政府政策和資金上的支持。在海拔1000多米的山上，淳樸的羌族合作社成員為我們的到來(lái)而拿出了自己釀造的美酒盛情款待，令我十分感動(dòng)。 

　　二、合作社，不是資源多就能成功 

　　2008年，我與吉林紅嘴集團(tuán)合作總社結(jié)緣，正式開(kāi)始參與推動(dòng)和實(shí)踐合作社。當(dāng)時(shí)的紅嘴集團(tuán)是吉林四平的一家村辦企業(yè)，年產(chǎn)值已經(jīng)高達(dá)135億元，旗下?lián)碛袔资�家企業(yè)，而且，其中的"宏寶萊"冷食，進(jìn)入全國(guó)三強(qiáng)，啤酒、油脂、飼料、鋼鐵、釀酒、包裝等產(chǎn)業(yè)四處開(kāi)花。當(dāng)時(shí)已經(jīng)連續(xù)四屆當(dāng)選全國(guó)人大代表的董事長(zhǎng)盧志民在全國(guó)人代會(huì)上，當(dāng)著溫總理的面提出要率先推動(dòng)合作社的發(fā)展，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，準(zhǔn)備通過(guò)紅嘴集團(tuán)這個(gè)龍頭，組建或帶動(dòng)成立500家各類合作社，獲得了總理的贊許。  

　　其實(shí)，在此之前，為了響應(yīng)國(guó)家"工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)"的號(hào)召，已經(jīng)先富起來(lái)的紅嘴集團(tuán)，成立了"農(nóng)高科"公司，投資數(shù)億元，進(jìn)軍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，建成了農(nóng)高科示范園，旗下?lián)碛?a style="padding: 0px; margin: 0px; color: rgb(0, 0, 153); text-decoration: none;" target="_blank">生豬養(yǎng)殖、飼料、種豬等產(chǎn)業(yè)。在紅嘴合作社協(xié)會(huì)（紅嘴集團(tuán)農(nóng)高科推行合作社的領(lǐng)導(dǎo)組織）的組織和推動(dòng)下，紅嘴合作社先后得到了中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行總行、國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行、吉林省農(nóng)業(yè)銀行、吉林省農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行、人民保險(xiǎn)公司等金融機(jī)構(gòu)的支持，再加上紅嘴本身?yè)碛械耐涝�、種豬、飼料等資源和優(yōu)勢(shì)，先后推動(dòng)成立了約200家各類合作社。并與有關(guān)單位共同舉辦了"首屆全國(guó)合作社知識(shí)大賽"。應(yīng)該說(shuō)，從資源的豐富程度上來(lái)看，紅嘴集團(tuán)推動(dòng)合作社，應(yīng)該具有得天獨(dú)厚的條件。但幾年過(guò)去了，應(yīng)該說(shuō)，即使擁有了這么多的資源，紅嘴農(nóng)高科做合作社一樣遠(yuǎn)遠(yuǎn)未達(dá)到當(dāng)初想要的結(jié)果。這說(shuō)明，資源對(duì)合作社來(lái)說(shuō)很重要，但依然不是最重要的成功因素。  

　　在我的新書(shū)《快人一步》的第11章"營(yíng)造平臺(tái)"中，專門用8000多字分享我對(duì)合作社的研究和實(shí)踐。  

　　三、成立養(yǎng)豬合作社的幾種動(dòng)機(jī)與目的 

　　我相信，合作社有什么好處，合作社應(yīng)該遵循什么樣的原則，這些內(nèi)容在網(wǎng)上百度一下會(huì)有很多。但我們?nèi)绻�不去從組織者成立養(yǎng)豬合作社的動(dòng)機(jī)去分析，很難發(fā)現(xiàn)，合作社的成敗之因在哪里。 

　　在中國(guó)，成立養(yǎng)豬合作社的動(dòng)機(jī)大概有幾種。 

　　1、經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型 

　　一些過(guò)去從事養(yǎng)殖生產(chǎn)資料（飼料、獸藥等）的經(jīng)銷商或面對(duì)越來(lái)越激烈的競(jìng)爭(zhēng)，或是發(fā)現(xiàn)合作社是一個(gè)很好的平臺(tái)，于是將原有的經(jīng)營(yíng)方式轉(zhuǎn)型，從單一的生產(chǎn)資料銷售，到成為一個(gè)以合作社為平臺(tái)的養(yǎng)殖系統(tǒng)綜合服務(wù)平臺(tái)（商），也不失為一個(gè)新的選擇。當(dāng)然，按照《農(nóng)民專業(yè)合作社法》和《條例》的初衷來(lái)看，國(guó)家更希望農(nóng)民專業(yè)合作社是以農(nóng)民生產(chǎn)者為主體成立的互助組織。這一類（經(jīng)銷商轉(zhuǎn)型）的合作社雖然與《中國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》的初衷有所差異，但在另一種層面上，也的確有很大一部分促進(jìn)了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。 

　　我前面說(shuō)的新疆庫(kù)爾勒和碩縣"暉彘豬業(yè)合作社"，以及位于浙江龍游的"豪欣生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社"都是這種形式成功的范例。尤其是"豪欣合作社"在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)成為推動(dòng)小規(guī)模養(yǎng)豬者提高養(yǎng)殖效益的重要力量。"豪欣合作社"的成功引起了當(dāng)?shù)卣�府�?a style="padding: 0px; margin: 0px; color: rgb(0, 0, 153); text-decoration: none;" target="_blank">飼料企業(yè)、獸藥企業(yè)的關(guān)注：當(dāng)?shù)卣�府希望他成�?quot;養(yǎng)殖合作社"（而不僅是養(yǎng)豬）推動(dòng)當(dāng)?shù)睾�羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；一家飼料企業(yè)提出投資幾百萬(wàn)元入股他的合作社。  

　　當(dāng)然，也有非常多的經(jīng)銷商申領(lǐng)了合作社的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，也掛起了牌子，然而經(jīng)營(yíng)模式并沒(méi)有什么變化，自然，經(jīng)營(yíng)的成果和過(guò)去也沒(méi)什么不同。在很多地方，這一類的合作社只是換一種說(shuō)法而已，它的本質(zhì)還是經(jīng)銷商。 

　　2、養(yǎng)豬場(chǎng)期望獲取國(guó)家政策 

　　這幾年，國(guó)家為了鼓勵(lì)養(yǎng)豬生產(chǎn)，先后出臺(tái)了不少支持政策。國(guó)家各部門也有一些惠農(nóng)政策，也需要一個(gè)載體來(lái)承接。如各級(jí)"農(nóng)民專業(yè)合作社示范社"項(xiàng)目。過(guò)去，一些規(guī)模較小的豬場(chǎng)，則很難得到這些政策上的支持，有了合作社這塊牌子，把一些小規(guī)模的養(yǎng)殖戶組織起來(lái)，就有了獲取政策支持的機(jī)會(huì)。  

　　當(dāng)然了，有一些小規(guī)模的豬場(chǎng)利用支持政策，也建立了一些養(yǎng)殖小區(qū)，在某種程度上具有積極的意義。但更多的合作社并沒(méi)有發(fā)揮合作社應(yīng)有的做用。還有一些合作社，僅僅是為了得到一些政策而已，運(yùn)營(yíng)與合作社原則（精神）已經(jīng)完全不一樣了。甚至，不乏一些獲得了"全國(guó)示范社"、"省級(jí)示范社"稱號(hào)的合作社。  

　　3、協(xié)會(huì)性質(zhì)的經(jīng)營(yíng)實(shí)體 

　　按照社會(huì)團(tuán)體管理的法律法規(guī)，各類養(yǎng)豬協(xié)會(huì)雖是法人組織，但并不具備經(jīng)營(yíng)資格，所以，一些協(xié)會(huì)想做一些經(jīng)營(yíng)，又名不正言不順，開(kāi)不了發(fā)票，所以，合作社也成為了提供經(jīng)營(yíng)便利的載體。在很多地方，大家甚至不清楚養(yǎng)殖合作社和協(xié)會(huì)有什么區(qū)別，以為是一回事呢。何況，本身兩塊牌子就掛在一處。 

　　4、政府推動(dòng)成立的組織 

　　在許許多多的合作社中，還有一些是政府有關(guān)部門推動(dòng)成立的。有些政府業(yè)務(wù)（主管）部門，希望做出政績(jī)，希望當(dāng)?shù)仞B(yǎng)豬業(yè)迅速發(fā)展，會(huì)推動(dòng)、甚至指定一些養(yǎng)豬場(chǎng)成立合作社。這些合作社表面上成員的養(yǎng)豬規(guī)模都很大，應(yīng)該具備很強(qiáng)的資源整合能力，但事實(shí)上，也只能算"銀樣?槍頭"而已。  

　　5、養(yǎng)豬場(chǎng)的互助組織 

　　應(yīng)該說(shuō)，這一類的合作社才有點(diǎn)靠譜。一些想發(fā)展的養(yǎng)豬場(chǎng)，希望通過(guò)合作社的平臺(tái)組織起來(lái)，對(duì)上游生產(chǎn)資料的生產(chǎn)商有更大的議價(jià)能力，獲取更多企業(yè)的支持。當(dāng)然，獲得國(guó)家的一些政策支持，也列在動(dòng)機(jī)當(dāng)中。 

　　在這一類合作社的組織者中，他們最初的動(dòng)機(jī)主要是兩個(gè)：一個(gè)就是剛才說(shuō)的議價(jià)能力；另一個(gè)就是在合適的時(shí)間可以借用合作社這個(gè)平臺(tái)和屠宰企業(yè)談合作，甚至是推出自己的品牌肉。不過(guò)，這條路對(duì)大多數(shù)資源、思維和能力都不具備的合作社領(lǐng)導(dǎo)者來(lái)說(shuō)，只是一個(gè)很難實(shí)現(xiàn)的夢(mèng)。 

　　四、養(yǎng)殖合作社失敗的五大原因 

　　我對(duì)大量的合作社經(jīng)營(yíng)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)一些合作社失敗的原因竟然驚人的相似，現(xiàn)總結(jié)如下： 

　　1、建個(gè)空殼子，套取國(guó)家支持，不搞務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)； 

　　2、換湯不換藥，名字叫合作社，仍然按照傳統(tǒng)經(jīng)銷商的老辦法經(jīng)營(yíng)； 

　　3、個(gè)人聲譽(yù)不高，缺乏號(hào)召力； 

　　4、過(guò)于看重眼前利益，無(wú)法吸引社員參與； 

　　5、資源不足、不懂得借勢(shì)。 

　　五、養(yǎng)殖合作社需強(qiáng)化的三大能力 

　　合作社能否做大做強(qiáng)，三大能力至關(guān)重要： 

　　1、低價(jià)采購(gòu)能力； 

　　2、融資能力； 

　　3、溢價(jià)銷售農(nóng)產(chǎn)品能力。 

　　同時(shí)，為了保證合作社的安全運(yùn)營(yíng)，必須確保兩個(gè)到位 

　　1、農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題； 

　　2、信用銷售的風(fēng)險(xiǎn)控制； 

　　六、中國(guó)養(yǎng)殖合作社依然有巨大的發(fā)展空間 

　　丹麥的畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值77％，而養(yǎng)豬業(yè)更十分發(fā)達(dá)，養(yǎng)豬業(yè)的產(chǎn)值占到了畜牧業(yè)產(chǎn)值的44％。丹麥生產(chǎn)的豬肉85％供出口，占世界豬肉出口總量的25％左右，居世界第一位。在丹麥，生豬屠宰及其加工產(chǎn)品的 96.3％是來(lái)自于合作社。"丹麥皇冠"屠宰合作社是歐洲最大的屠宰聯(lián)合體，擁有26家生豬屠宰場(chǎng)，6家熟食加工廠，雇員總數(shù)20400人，帶動(dòng)養(yǎng)豬農(nóng)戶2萬(wàn)戶。應(yīng)該說(shuō)，丹麥養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)達(dá)，合作社功不可沒(méi)。  

　　因?yàn)楹献魃鐚?duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的巨大貢獻(xiàn)，聯(lián)合國(guó)在2009年12月18日通過(guò)64/136號(hào)決議，高度肯定了合作社對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的貢獻(xiàn)，并宣布2012年為"國(guó)際合作社年"。我國(guó)政府一直關(guān)注國(guó)際合作社的發(fā)展，經(jīng)過(guò)大量的調(diào)研和準(zhǔn)備，在2006年10月31日，當(dāng)時(shí)的國(guó)家主席胡錦濤簽署了中國(guó)人民共和國(guó)第57號(hào)主席令，頒布了《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專業(yè)合作社法》，從國(guó)家立法的高度支持合作社的發(fā)展。合作社的發(fā)展從此在我國(guó)步入了快車道。  

　　中國(guó)的國(guó)情，決定了中國(guó)無(wú)法走西方的大規(guī)模養(yǎng)殖模式，適度規(guī)模的養(yǎng)豬模式必將長(zhǎng)期存在并得到發(fā)展。而合作社作為將小規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)整合起來(lái)發(fā)展的最佳平臺(tái)，借上國(guó)家支持的東風(fēng)、小型豬場(chǎng)發(fā)展的需要，一定會(huì)邁向繁榮發(fā)展的未來(lái)。