以中小規(guī)模為主要抽查對象，廣東省將嚴(yán)打“瘦肉精”

關(guān)于印發(fā)《2017年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》的通知

各地級以上市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局，深圳市經(jīng)濟貿(mào)易和信息化委，順德區(qū)農(nóng)業(yè)局,省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所： 

　　為深入推進“瘦肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“瘦肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈2017年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測計劃〉的通知》（農(nóng)辦牧〔2017〕7號）要求，結(jié)合廣東省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測計劃，我廳制定了《2017年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》，現(xiàn)印發(fā)你們，并將有關(guān)事項通知如下。 

　　一、加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各地農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）管理部門要高度重視，明確職責(zé),切實加強組織領(lǐng)導(dǎo),強化支持配合，確保廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“?肉精”專項監(jiān)測工作順利實施。 

　　二、明確工作職責(zé)。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所負責(zé)全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測數(shù)據(jù)匯總及分析工作。其中：省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所負責(zé)珠海、東莞、惠州、中山、梅州、佛山、順德、江門、陽江、湛江、清遠等11個市（區(qū)）現(xiàn)場抽樣、篩查；廣州、汕頭、韶關(guān)、汕尾、揭陽、河源、潮州、深圳、茂名、肇慶、云浮等11市由市農(nóng)牧部門按監(jiān)測任務(wù)分配表（監(jiān)測方案附件1）組織開展現(xiàn)場抽樣、篩查，并在規(guī)定時限內(nèi)將監(jiān)測結(jié)果匯總表（監(jiān)測方案附件2）按要求報省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所匯總，對現(xiàn)場篩查出的疑似陽性樣品及飼料樣品迅速送省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所進行確證檢測。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所要及時將陽性樣品檢測結(jié)果向受檢單位發(fā)送紙質(zhì)檢測報告，跟蹤確認檢測報告送達情況，嚴(yán)格執(zhí)行異議處理程序，保證監(jiān)測結(jié)果使用的合法性。 

　　各地要按照《2017年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測方案》，合理確定抽樣地點和抽樣對象，確保樣品具有代表性。同時，要組織對養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖檔案進行檢查，重點檢查飼料、飼料添加劑等投入品的有關(guān)情況。 

　　三、強化檢打聯(lián)動。當(dāng)?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門要對現(xiàn)場快速篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶）的活畜采取臨時控制措施，確證結(jié)果出來前禁止出欄銷售。同時采集飼料樣品（育肥豬用配合飼料和預(yù)混料）連同篩查陽性樣品送省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所進行檢測。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所要迅速安排篩查陽性樣品的確證檢測，第一時間向當(dāng)?shù)刂鞴懿块T通報確證結(jié)果并報省畜牧獸醫(yī)局。對確證檢出“瘦肉精”的養(yǎng)殖場（戶），由轄區(qū)主管部門依法從嚴(yán)查處，并移送公安機關(guān)立案追查。 

廣東省農(nóng)業(yè)廳辦公室 

2017年3月16日 

2017年廣東省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精” 專項監(jiān)測方案

　　為深入推進 “?肉精”專項整治，嚴(yán)厲打擊活畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用“?肉精”等違禁添加物的違法行為，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，按照農(nóng)業(yè)部《2017年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測計劃》，結(jié)合廣東省實際，制定本監(jiān)測方案。 

　　一、抽檢地區(qū) 

　　全省21個地級以上市及順德區(qū)。 

　　二、抽檢對象

　　以中小規(guī)模（生豬年出欄50-500頭、牛年出欄10-100頭、肉羊年出欄20-200只）養(yǎng)殖場（戶）為重點，根據(jù)實際情況，適當(dāng)兼顧其他規(guī)模的養(yǎng)殖場（戶）。 

　　三、抽檢樣品

　　育肥后期的生豬、肉牛和肉羊尿液。 

　　四、抽檢項目 

　　克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇。 

　　五、抽檢依據(jù)　

　　(一）抽樣要求 

　　豬尿抽樣按照《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》(NY/T763-2004)執(zhí)行，牛、羊尿抽樣參照執(zhí)行。疑似陽性樣品應(yīng)低溫（4℃）保存。 

　�。ǘ�）檢測方法 

　　現(xiàn)場篩查采用酶聯(lián)免疫法或膠體金試紙條等快速方法。篩查出的疑似陽性樣品依據(jù)下列標(biāo)準(zhǔn)進行確證檢測： 

　　1.《豬肝和豬尿中β-受體激動劑殘留檢測 氣相色譜-質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1031號公告-3-2008）。 

　　2.《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008）。 

　　3.牛、羊尿檢測參照豬尿檢測方法執(zhí)行。 

　　六、判定依據(jù)和原則

　�。ㄒ唬┡卸ㄒ罁�(jù) 

　　《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第176號）、《食品動物禁用的獸藥及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)部公告第193號）、《農(nóng)業(yè)部關(guān)于投入品使用的有關(guān)規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部第公告806號）、《禁止在飼料和動物飲水中使用的物質(zhì)》（農(nóng)業(yè)部公告第1519號）。 

　�。ǘ�）判定原則 

　　以確證方法定量限為判定值，超過定量限即判定為不合格，一項指標(biāo)不合格則該樣品判定為不合格。 

　　七、監(jiān)測任務(wù)分配及要求

　　（一）全省計劃抽檢養(yǎng)殖場（戶）640個（豬470個、牛110個、羊60個），各市、區(qū)監(jiān)測任務(wù)分配及抽樣時間安排見附件1。 

　�。ǘ�）監(jiān)督抽檢工作分兩個階段實施，同一養(yǎng)殖場（戶）不得重復(fù)抽樣，每個養(yǎng)殖場（戶）抽取豬、牛和羊尿液樣品2個。 

　�。ㄈ�）省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所負責(zé)珠海等11個市現(xiàn)場抽樣篩查，具體抽樣時間由省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所另行通知，其它市由畜牧獸醫(yī)主管理部門組織現(xiàn)場抽樣和篩查。對可疑樣品及認為有需要進行確證的樣品進行確證檢測，并迅速反饋確證結(jié)果。 

　　（四）對現(xiàn)場篩查出陽性樣品的養(yǎng)殖場（戶），要即時對其飼養(yǎng)的活畜采取臨時的控制措施。省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所要盡快安排確證檢測，第一時間反饋確證結(jié)果，并通報當(dāng)?shù)刂鞴懿块T及省畜牧獸醫(yī)局。 

　　八、結(jié)果總結(jié)分析報告

　　承擔(dān)本市抽樣和篩查任務(wù)的各市畜牧獸醫(yī)主管理部門應(yīng)分別于2017年5月18日前和2017年10月18日前，將第一、第二階段的監(jiān)測抽檢結(jié)果匯總表（附件2）、總結(jié)分析報告的紙質(zhì)文件和電子文檔報送省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所。 

　　省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所應(yīng)分別于2017年5月25日、10月 25日前將全省第一、第二階段的抽檢結(jié)果、總結(jié)分析報告的紙質(zhì)文件和電子文檔報送國家監(jiān)測工作小組辦公室和省畜牧獸醫(yī)局。 

　　抽檢結(jié)果總結(jié)分析報告應(yīng)包括以下內(nèi)容： 

　　1.抽檢工作總體概況； 

　　2.抽檢基本情況，包括樣品數(shù)量、抽檢項目、抽檢地點、抽檢養(yǎng)殖場（戶）規(guī)模等； 

　　3.當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)基本情況； 

　　4.抽檢結(jié)果分析； 

　　5.抽檢工作中遇到的問題與建議。 

　　在抽樣監(jiān)測過程中如有問題和建議，請及時反饋省獸藥飼料質(zhì)量檢驗所。聯(lián)系人：楊超斌，電話:020-84412017,地址：廣州市海珠區(qū)萬壽路113號，郵編：510230。