廣東惠州：雞肉均價突破年內(nèi)最高位

昨日，東時記者從市發(fā)展和改革局獲悉，惠州市11月市場商品價格分析出爐，重要價格整體平衡。記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，進(jìn)入12月后，家禽和雞蛋價格仍在高位運行。

監(jiān)測

雞肉月均價年內(nèi)最高

惠州市價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，11月惠州禽類、蛋類零售均價延續(xù)上漲態(tài)勢，雙雙刷新年內(nèi)新高。其中，雞肉均價突破年內(nèi)最高價位，漲至16.85元，環(huán)比上漲2.18%；鴨肉均價則上漲至13.83元，環(huán)比上漲3.29%。

蛋類零售均價中，白殼雞蛋和紅殼雞蛋漲幅收窄，零售均價分別為5.74元、5.23元，環(huán)比上漲0.35%、1.95%，均為年內(nèi)新高。咸鴨蛋零售均價保持上月8.26元價位，鴨蛋零售均價降至6.16元，環(huán)比上月下降1.28%。水產(chǎn)品價格相比10月有了小幅上漲，零售月均價為22.01元，環(huán)比上漲1.34%。

11月值秋冬時令菜大量上市，該中心監(jiān)測的30種蔬菜價格呈 “26降3升1平”的格局。其中降幅較大的菜品有本地菜心、生菜、奶白菜、西洋菜、菠菜等，環(huán)比跌幅分別為15.68%、11.95%、10.97%、10.44%和10.22%；僅有茄子、絲瓜、蒜苔等菜品上漲，白蘿卜則保持上月2.03元水平。

市場

本月家禽價格高位運行

“菜價降了，但肉類和雞蛋的價格感覺漲了一點。”昨日，朱女士在南門市場接受記者采訪時說，周六當(dāng)天家人決定吃火鍋，買的肉菜較多，發(fā)現(xiàn)肉類和蛋類的價格略漲了一點。

東時記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，當(dāng)天雞肉賣18元/斤，雞蛋賣6.5元/斤，有的品種如初生蛋能賣到12元/斤；蔬菜價格大部分在3~4元，其中西洋菜賣3.5元/斤，空心菜賣3元/斤，本地菜心賣4元/斤，大白菜、南瓜在2元區(qū)間，白蘿卜比較便宜，1.8元/斤就有成交。

進(jìn)入12月，家禽和雞蛋價格仍高位運行；牛肉賣到43元/斤，羊肉賣38元/斤，瘦肉價格18元/斤。“冬天就是要吃雞肉、羊肉，廣東人講究冬天進(jìn)補，所以價格漲了。”在南門市場買菜的一位年紀(jì)較大的女士說。

預(yù)計

本月豬肉價將穩(wěn)中有漲

該中心分析，近期天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，大眾對肉類消費的需求有所提升，帶動豬、牛、羊價格略有上漲，隨著氣溫進(jìn)一步降低，將刺激肉類消費，臘肉臘腸等應(yīng)節(jié)食品的加工量也將逐步提升，預(yù)計12月我市豬肉零售價格將穩(wěn)中有漲。

雞蛋價格高位運行跟11月部分肉雞、蛋雞產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)疫情有關(guān)，從短期來看，雞蛋現(xiàn)貨價格有望緩和回落。

蔬菜方面，市場供應(yīng)將繼續(xù)充足，預(yù)計市場零售價格穩(wěn)中有降的可能性較大。而因新蒜大量上市，預(yù)計蒜頭價格難有較大波動。