新希望、正大飼料龍頭轉(zhuǎn)型 抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

    就我們農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)鏈來(lái)講，風(fēng)險(xiǎn)與利潤(rùn)分布相當(dāng)不平衡。從原料-飼料-養(yǎng)殖-屠宰-食品加工-銷售終端這個(gè)鏈條中，大部分風(fēng)險(xiǎn)都被上游承擔(dān)，而整個(gè)產(chǎn)業(yè)所產(chǎn)生的利潤(rùn)則更多被下游所瓜分。目前我國(guó)飼料生產(chǎn)所需要的原料中，大豆80%需要進(jìn)口，魚(yú)粉70%需要進(jìn)口，乳清粉則90%以上，國(guó)內(nèi)供應(yīng)較為充足的有玉米、棉粕、菜粕等。其中，大豆需要看美國(guó)人的臉色，而魚(yú)粉市場(chǎng)的主導(dǎo)權(quán)則在秘魯手中。特別是去年以來(lái)國(guó)際大豆采購(gòu)實(shí)行點(diǎn)價(jià)的方式，更是將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁給我國(guó)買家。大豆、豆粕、魚(yú)粉、乳清粉這些原料的價(jià)格波動(dòng)劇烈，年度波動(dòng)甚至能達(dá)到50%以上。這也就不難理解為什么大豆每年都會(huì)出現(xiàn)洗船的現(xiàn)象，以及在一年內(nèi)魚(yú)粉價(jià)格能從9000元上漲至14000元，漲幅高達(dá)55%，但虧的時(shí)候也能達(dá)到2000元/噸以上。飼料原料占據(jù)飼料企業(yè)總成本的70%，飼料原料價(jià)格波動(dòng)，直接影響到飼料價(jià)格。但飼料價(jià)格上漲，對(duì)于飼料企業(yè)來(lái)說(shuō)向來(lái)是一把雙刃劍。盡管能夠一定程度上轉(zhuǎn)嫁成本壓力，但是卻存在損失養(yǎng)殖戶的風(fēng)險(xiǎn)。而我們養(yǎng)殖企業(yè)來(lái)說(shuō)，作為整個(gè)環(huán)節(jié)中最重要的一環(huán)，也可以說(shuō)是整個(gè)環(huán)節(jié)中最糾結(jié)的。起早貪黑、工作辛苦不說(shuō)，養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，市場(chǎng)價(jià)格難以把握，再突來(lái)來(lái)個(gè)疫情什么的，很多時(shí)候幾年的辛苦便付諸東流。

    而身居下游的屠宰、食品加工、銷售終端日子則要滋潤(rùn)得多，就好比今年生豬價(jià)格深度虧損，養(yǎng)殖戶在4月底一頭豬已經(jīng)虧損在300元以上了，但是市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格卻沒(méi)有下降多少。特別是一些火腿、熟食等附加值產(chǎn)品，價(jià)格更是一直高企。于是我們看到，養(yǎng)豬的雛鷹農(nóng)牧今年上半年凈利潤(rùn)虧損14,776.04萬(wàn)元，較上年同期下降452.86%；而殺豬的雙匯上半年凈賺21.97億元，同比大增30%。

    為了降低成本，很多飼料企業(yè)在采購(gòu)上下足了功夫，同時(shí)也有很多養(yǎng)殖企業(yè)完成了從原料到飼料的延伸。但是大多數(shù)飼料、養(yǎng)殖企業(yè)還是越來(lái)越艱難，因?yàn)樵谠��?mdash;飼料—養(yǎng)殖這幾個(gè)環(huán)節(jié)中，始終是處于整個(gè)產(chǎn)業(yè)中高風(fēng)險(xiǎn)的階段中。就比如今年的H7N9流感，溫氏作為家禽養(yǎng)殖業(yè)的龍頭、新希望作為家禽飼料的龍頭，均受到巨大的損失。以及我們?cè)谏厦嫠�提到的雛鷹農(nóng)牧與雙匯的對(duì)比。即使飼料配方技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)不斷進(jìn)步推動(dòng)企業(yè)的發(fā)展，但是面對(duì)疫情，更多企業(yè)還是需要付出巨大代價(jià)。

    更何況，2014年以來(lái)，我國(guó)進(jìn)入深度改革期，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩下，我國(guó)肉類消費(fèi)、飼料生產(chǎn)也進(jìn)入一定的相對(duì)飽和期。新希望、正大、大北農(nóng)均在不同場(chǎng)合發(fā)表過(guò)類似的看法。盡管目前很多飼料企業(yè)仍舊力圖開(kāi)拓市場(chǎng)，也更多是搶占中小型飼料企業(yè)退出的份額。

    于是，一批大型農(nóng)牧企業(yè)提出了全產(chǎn)業(yè)鏈概念，試圖向高附加值的產(chǎn)品終端延伸，比如新希望、正大。新希望自2011年就開(kāi)始布局全產(chǎn)業(yè)鏈，截止目前，已經(jīng)完成“飼料生產(chǎn)—畜禽養(yǎng)殖—屠宰—肉制品加工”的產(chǎn)業(yè)協(xié)同一體化經(jīng)營(yíng)格局，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力得到較大提升。新希望食品、新希望乳業(yè)等，均已經(jīng)開(kāi)始借助電商、實(shí)體店銷售等線上、線下的渠道打開(kāi)市場(chǎng)。

    正大集團(tuán)在我國(guó)年收入為800億，目農(nóng)牧板塊業(yè)務(wù)占450億，其中，飼料占200億，剩下的250億則來(lái)自于養(yǎng)殖、屠宰、加工業(yè)務(wù)，并且正大集團(tuán)希望大力發(fā)展的，正是食品加工板塊，產(chǎn)品包括各種冷鮮肉、肉制品、禽蛋、面點(diǎn)等方便食品。正大集團(tuán)在華擅長(zhǎng)的飼料業(yè)務(wù)預(yù)計(jì)難以再有突飛猛進(jìn)式發(fā)展，且養(yǎng)殖業(yè)受疫情、市場(chǎng)等因素影響，波動(dòng)較大，如果沒(méi)有較穩(wěn)定的食品加工業(yè)務(wù)，集團(tuán)業(yè)績(jī)會(huì)波動(dòng)明顯。正大集團(tuán)自2012年開(kāi)始著力轉(zhuǎn)型，希望由生產(chǎn)導(dǎo)向型企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌?chǎng)導(dǎo)向型企業(yè)，完成從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈條，這與中糧的目標(biāo)類似。

    正是因?yàn)橥涝�、食品加工行業(yè)豐厚的利潤(rùn)，我們很少看到有終端的食品企業(yè)，將產(chǎn)業(yè)鏈向養(yǎng)殖、飼料環(huán)節(jié)延伸的情況。陳春花就曾說(shuō)過(guò)，農(nóng)牧企業(yè)最大的機(jī)會(huì)在消費(fèi)終端，一旦農(nóng)牧企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸到食品消費(fèi)終端，那么空間將是巨大的。（來(lái)源：中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)）

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