廣東省農(nóng)業(yè)廳部署加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作

　　屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督是保障進(jìn)入消費環(huán)節(jié)動物產(chǎn)品安全的一個重要關(guān)口。為進(jìn)一步強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，切實保障動物產(chǎn)品安全，省農(nóng)業(yè)廳下發(fā)通知，部署加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，要求做到四個“強(qiáng)化”：一是切實強(qiáng)化屠宰檢疫。依法向屠宰場（廠、點）派駐官方獸醫(yī)，按照法定檢疫范圍、檢疫程序和判定標(biāo)準(zhǔn)，切實做好動物屠宰檢疫工作。嚴(yán)格遵守農(nóng)業(yè)部畜牧獸醫(yī)行政執(zhí)法“六條禁令”，規(guī)范出證行為，堅決杜絕檢疫出證不規(guī)范、不檢疫就出證等現(xiàn)象。二是切實強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)督執(zhí)法。落實動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法巡查制度，加大屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查力度。加強(qiáng)對屠宰加工場所動物防疫條件的審核和動態(tài)監(jiān)管。加強(qiáng)對生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”等違禁藥物的監(jiān)督檢查，督促屠宰企業(yè)落實“瘦肉精”等違禁藥物自檢制度。在監(jiān)督檢查中，一旦發(fā)現(xiàn)重大動物疫情或畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，要按照有關(guān)規(guī)定立即上報，并采取移動限制、封存等強(qiáng)制性措施，依法果斷處置。三是切實強(qiáng)化無害化處理工作。嚴(yán)格按照“四不準(zhǔn)一處理”和《病害動物和動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》（GB16548-2006）要求，監(jiān)督屠宰場開辦方及時嚴(yán)格對檢疫出或監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的病害動物和動物產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理，嚴(yán)防進(jìn)入流通環(huán)節(jié)。四是切實強(qiáng)化隊伍素質(zhì)。加強(qiáng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)內(nèi)部管理，對官方獸醫(yī)實行定期培訓(xùn)和嚴(yán)格考核制度，不斷提高執(zhí)法人員的綜合素質(zhì)。嚴(yán)肅工作紀(jì)律，嚴(yán)格執(zhí)行“六條禁令”，對在動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中玩忽職守、失職瀆職的行為嚴(yán)肅處理。