關(guān)于下達(dá)2013年度動(dòng)物源產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控抽檢任務(wù)的通知

粵農(nóng)函〔2013〕155號(hào)

關(guān)于下達(dá)2013年度動(dòng)物源產(chǎn)品中

獸藥殘留監(jiān)控抽檢任務(wù)的通知

各有關(guān)地級(jí)以上市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局，深圳市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和信息化委員會(huì)，順德區(qū)經(jīng)濟(jì)和科技促進(jìn)局，省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所:

為加強(qiáng)我省動(dòng)物源產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控工作，保障動(dòng)物源產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)人民群眾身體健康，根據(jù)《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定和《農(nóng)業(yè)部關(guān)于印發(fā)<2013年動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃>的通知》（農(nóng)醫(yī)發(fā)[2013]5號(hào)），現(xiàn)下達(dá)我省2013年度動(dòng)物源產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控抽檢任務(wù)（見(jiàn)附件1、附件2），并就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、各有關(guān)地級(jí)以上市和順德區(qū)要高度重視，認(rèn)真組織落實(shí)抽樣工作。抽樣分四個(gè)季度進(jìn)行，請(qǐng)?jiān)谝?guī)定時(shí)限內(nèi)完成抽樣工作，并將樣品和抽樣單據(jù)按《獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)》（見(jiàn)附件3，以下簡(jiǎn)稱《操作要點(diǎn)》）送達(dá)省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所。

二、省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所承擔(dān)殘留監(jiān)控樣品檢測(cè)工作，并于4月底、6月底、9月20日和11月30日前將檢測(cè)結(jié)果分次報(bào)全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)辦公室、省畜牧獸醫(yī)局和抽樣單位。

三、獸藥殘留抽樣、檢測(cè)的具體操作程序按農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《官方取樣程序》和《操作要點(diǎn)》執(zhí)行，并按要求填報(bào)抽樣信息匯總表（見(jiàn)附件4、5）。

四、為保證樣品具有代表性和可追溯性，檢測(cè)結(jié)果具有科學(xué)性和公正性，充分發(fā)揮殘留監(jiān)控效能，各抽樣單位要嚴(yán)格遵守以下事項(xiàng)：

（一）嚴(yán)格按《操作要點(diǎn)》要求抽樣；

（二）畜禽樣品應(yīng)從動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰廠抽取。其中雞、雞蛋檢測(cè)禁用藥物用的，從養(yǎng)殖場(chǎng)抽取的樣品數(shù)量應(yīng)占抽樣總數(shù)的三分之一以上。在屠宰場(chǎng)填寫(xiě)抽樣單時(shí)要填寫(xiě)樣品產(chǎn)地（檢疫證號(hào)）信息。牛奶樣品應(yīng)從奶牛養(yǎng)殖戶（場(chǎng)）、生鮮乳收購(gòu)站抽取。

（三）應(yīng)科學(xué)確定抽樣方式，按規(guī)定的時(shí)限分4批進(jìn)行抽樣，不得采取某一時(shí)段集中抽樣。除后續(xù)跟蹤抽樣外，采樣時(shí)不得對(duì)同一采樣點(diǎn)重復(fù)抽樣。

（四）必須嚴(yán)格執(zhí)行陽(yáng)性（超標(biāo)）樣品追溯制度。對(duì)本年度監(jiān)控計(jì)劃中檢測(cè)出的陽(yáng)性樣品，要進(jìn)行后續(xù)跟蹤抽樣檢測(cè)。后續(xù)跟蹤抽樣的比例為1:5，即發(fā)現(xiàn)一個(gè)陽(yáng)性樣品，對(duì)被抽樣單位連續(xù)跟蹤抽樣2次，每次5個(gè)樣品。

 五、進(jìn)一步完善殘留檢測(cè)陽(yáng)性（超標(biāo)）結(jié)果報(bào)告制度，省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所要在10個(gè)工作日內(nèi)將檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果通報(bào)抽樣單位、省畜牧獸醫(yī)局，各地級(jí)以上市農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）局和順德區(qū)要進(jìn)行后續(xù)跟蹤抽樣，省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所要及時(shí)安排檢測(cè)。后續(xù)追蹤檢測(cè)結(jié)果應(yīng)按要求填報(bào)表格（附件6）。

六、各地要進(jìn)一步強(qiáng)化陽(yáng)性（超標(biāo)）產(chǎn)品的后續(xù)處理工作，樣品來(lái)源所在地農(nóng)業(yè)（畜牧獸醫(yī)）主管部門接到省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所和出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)反饋的殘留陽(yáng)性或超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告后，應(yīng)按《中華人民共和國(guó)動(dòng)物及動(dòng)物源食品中殘留物質(zhì)監(jiān)控計(jì)劃》（農(nóng)牧發(fā)[1999]8號(hào)）啟動(dòng)追溯程序。

（一）根據(jù)殘留陽(yáng)性（超標(biāo)）樣品反饋信息溯源動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)用藥情況進(jìn)行核查，重點(diǎn)檢查用藥記錄和庫(kù)存獸藥產(chǎn)品。

（二）發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖用藥不規(guī)范、未執(zhí)行休藥期等問(wèn)題要提出改正措施，并監(jiān)督整改。

（三）發(fā)現(xiàn)假劣、違禁獸藥要收繳銷毀，按《獸藥管理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰，并將該類產(chǎn)品情況報(bào)告我廳獸醫(yī)處。

（四）標(biāo)稱企業(yè)所在地獸醫(yī)主管部門要依法對(duì)生產(chǎn)企業(yè)組織核查、處理。

（五）殘留陽(yáng)性或超標(biāo)報(bào)告情況處理結(jié)果應(yīng)報(bào)我廳獸醫(yī)處，并做好調(diào)查處理記錄，記錄存檔2年以上。對(duì)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的殘留陽(yáng)性或超標(biāo)檢測(cè)報(bào)告的處理結(jié)果應(yīng)按原渠道及時(shí)反饋。

七、抽樣及檢測(cè)工作人員應(yīng)忠于職守，堅(jiān)持原則，不得向被抽樣單位收取任何費(fèi)用。對(duì)承擔(dān)具體抽樣任務(wù)的單位，按每個(gè)樣品50元計(jì)予以補(bǔ)助，補(bǔ)助費(fèi)由省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所于年底與抽樣單位統(tǒng)一結(jié)算。

八、承擔(dān)抽樣和檢測(cè)任務(wù)的單位要密切配合，及時(shí)溝通情況，按規(guī)定要求分別完成抽樣和樣品的登記、保存、交接、檢測(cè)及上報(bào)等工作。

工作中存在的問(wèn)題及建議請(qǐng)及時(shí)反饋我廳獸醫(yī)處或省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所，聯(lián)系電話：獸醫(yī)處020-37288287；省獸藥飼料質(zhì)量檢驗(yàn)所020-84173632。

附件：1.2013年度廣東省畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)

2.2013年度廣東省牛奶中獸藥殘留監(jiān)控任務(wù)

3.獸藥殘留抽樣檢測(cè)技術(shù)操作要點(diǎn)

4.抽樣信息匯總表

5.檢測(cè)結(jié)果匯總表

6.陽(yáng)性樣品追蹤檢測(cè)結(jié)果匯總表     

                                  廣東省農(nóng)業(yè)廳

                             2013年3月4日

附件1-6 下載：

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