農(nóng)業(yè)部：我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全處于歷史最好水平

         中廣網(wǎng)西安12月15日消息（記者劉濤）記者從從農(nóng)業(yè)部在陜西咸陽(yáng)召開的“加強(qiáng)基層動(dòng)物檢疫工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)”獲悉：我國(guó)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全處于歷史最好水平。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)表明，2012年飼料產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測(cè)合格率95.7%、禁用物質(zhì)監(jiān)測(cè)合格率99.97%，生鮮乳三聚氰胺等違禁添加劑物監(jiān)測(cè)合格率100%，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測(cè)合格率99.98%，畜產(chǎn)品“瘦肉精”監(jiān)測(cè)合格率99.7%。 

為健全“瘦肉精”長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，截至10月底，各地累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員266.4萬人次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體248.5萬個(gè)次，發(fā)放各類宣傳材料938萬份，抽檢各類樣品1040萬批次，查處違法案件124起，移送公安機(jī)關(guān)95起。與去年相比，日常監(jiān)督檢查力度不減，普法宣傳力度不減，關(guān)鍵環(huán)節(jié)抽檢力度繼續(xù)加大，案件查處更加有力有效，“瘦肉精”違法問題進(jìn)一步得到遏制。 

在過去幾年的基礎(chǔ)上，農(nóng)業(yè)部深入開展生鮮乳質(zhì)量安全專項(xiàng)整治，強(qiáng)化監(jiān)測(cè)和執(zhí)法，先后派出13個(gè)工作組加強(qiáng)督導(dǎo)檢查，全國(guó)累計(jì)出動(dòng)2.2萬名執(zhí)法人員對(duì)1.3萬個(gè)奶站進(jìn)行全覆蓋檢查，要求100多個(gè)奶站整改，取締20多個(gè)奶站。全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)計(jì)劃實(shí)現(xiàn)兩個(gè)“全覆蓋”，抽檢對(duì)象覆蓋全國(guó)所有奶站，檢測(cè)指標(biāo)覆蓋國(guó)家公布的三聚氰胺等5種違禁添加物。及時(shí)調(diào)整增加監(jiān)測(cè)指標(biāo)，繼續(xù)重視違禁添加物的同時(shí)，檢測(cè)擴(kuò)大到生物毒素、污染物、重金屬等指標(biāo)，重點(diǎn)加大黃曲霉毒素M1的抽檢力度，抽檢樣品1100批次，全部合格。 

根據(jù)修訂后的《飼料和飼料添加管理?xiàng)l例》，農(nóng)業(yè)部將涉及飼料行政許可的6個(gè)部門規(guī)章歸并修訂為4個(gè)，制定出臺(tái)《飼料原料目錄》、《飼料生產(chǎn)企業(yè)許可條件》３個(gè)規(guī)范性文件，將提高飼料行業(yè)準(zhǔn)入門檻、打擊非法添加等新要求具體化。同時(shí)，全面開展飼料法規(guī)宣貫培訓(xùn)，舉辦法規(guī)培訓(xùn)3169場(chǎng)次，培訓(xùn)人員20.5萬人次，全行業(yè)形成了“學(xué)條例、抓落實(shí)、保安全”的良好氛圍。遴選100家飼料生產(chǎn)企業(yè)開展《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》示范創(chuàng)建，抽取100家飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行跨省交叉檢查，對(duì)飼料經(jīng)營(yíng)門市進(jìn)行大檢查，排查數(shù)量達(dá)14萬余個(gè)，全面提升飼料質(zhì)量安全水平。 

為從源頭提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，農(nóng)業(yè)部還大力發(fā)展畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。積極推進(jìn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，組織實(shí)施生豬、奶牛、肉牛、肉羊、蛋雞和肉雞標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)項(xiàng)目，五年來共投入190多億元支持5萬多個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)戶開展基礎(chǔ)設(shè)施改造。繼續(xù)開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，圍繞畜禽良種化、生產(chǎn)設(shè)施化、管理規(guī)范化、糞污無害化五個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，突出硬件設(shè)施和軟件管理，通過專家培訓(xùn)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，2012年共創(chuàng)建1069個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)，三年累計(jì)達(dá)到3178個(gè)，帶動(dòng)了地方示范創(chuàng)建工作的全面展開。依托國(guó)家產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家力量，組織制定生豬、奶牛等6個(gè)主導(dǎo)畜種養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2011年，全國(guó)年出欄生豬50頭以上、存欄奶牛20頭以上、存欄蛋雞500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達(dá)66.8%、51.1%和80.0%，分別比2006年提高25.6、24.3和12.3個(gè)百分點(diǎn)。