粵舉辦屠宰檢疫觀摩會(huì)暨江門(mén)市動(dòng)物檢疫技能比武大賽

        9月12-13日，廣東省動(dòng)物屠宰檢疫觀摩會(huì)暨江門(mén)市動(dòng)物檢疫技能比武大賽在江門(mén)市隆重舉行。廣東省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、總畜牧獸醫(yī)師蔡樹(shù)淦，廣東省動(dòng)物防疫監(jiān)督總所屈源泉所長(zhǎng)、林琳調(diào)研員、林乃鋒副調(diào)研員，江門(mén)市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)、畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)陸學(xué)飛，江門(mén)市農(nóng)業(yè)局黨組成員、總畜牧獸醫(yī)師龔榮茂，江門(mén)市農(nóng)業(yè)局副局長(zhǎng)王生寬，江門(mén)市動(dòng)物防疫監(jiān)督所所長(zhǎng)鄧洪文等領(lǐng)導(dǎo)出席比武大賽。全省各地級(jí)以上市動(dòng)物防疫（衛(wèi)生）監(jiān)督所、順德區(qū)農(nóng)業(yè)綜合監(jiān)督所主要負(fù)責(zé)人及檢疫骨干到比賽現(xiàn)場(chǎng)觀摩。江門(mén)市各市（區(qū)）參賽隊(duì)伍領(lǐng)隊(duì)及選手共40多人參加了比武活動(dòng)。

　　廣東省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、總畜牧獸醫(yī)師蔡樹(shù)淦在開(kāi)幕式上作了重要講話。他充分肯定了近年來(lái)廣東省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作所取得的明顯成效。一是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)不斷強(qiáng)化；二是動(dòng)物衛(wèi)生及動(dòng)物產(chǎn)品的安全保障能力不斷增強(qiáng)；三是動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平不斷提高；四是動(dòng)物標(biāo)識(shí)及動(dòng)物產(chǎn)品追溯體系建設(shè)成效明顯；五是公路檢查站的監(jiān)督檢查工作進(jìn)一步規(guī)范；六是區(qū)域和部門(mén)間防控協(xié)作更加深化。強(qiáng)調(diào)要大力加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)執(zhí)法能力建設(shè)，大力提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作信息化水平，大力開(kāi)展六項(xiàng)重點(diǎn)工作：一是深入推進(jìn)“瘦肉精”整治工作；二是推進(jìn)縣級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所鄉(xiāng)鎮(zhèn)分所建設(shè)；三是加強(qiáng)廣東從化無(wú)規(guī)定馬屬動(dòng)物疫病區(qū)維護(hù)監(jiān)管；四是深入推進(jìn)我省畜牧獸醫(yī)行業(yè)“三打兩建”工作；五是繼續(xù)推進(jìn)動(dòng)物防疫示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)；六是繼續(xù)做好公路檢查站管理工作。

　　蔡樹(shù)淦指出，屠宰檢疫是保障動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生的重要環(huán)節(jié)，直接關(guān)系到人民群眾的肉食品安全，責(zé)任重大。近年來(lái)，江門(mén)市扎實(shí)開(kāi)展屠宰檢疫工作，取得了較好的成績(jī)。希望江門(mén)市農(nóng)業(yè)局、江門(mén)市動(dòng)物防疫監(jiān)督所以這次檢疫比武大賽為動(dòng)力，進(jìn)一步建立健全屠宰檢疫監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，加強(qiáng)檢疫技能培訓(xùn)，規(guī)范屠宰檢疫行為，不斷提高全市屠宰檢疫工作質(zhì)量和水平，全力保障上市動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全。

      本次比武大賽由廣東省動(dòng)物防疫監(jiān)督總所、江門(mén)市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合主辦，江門(mén)市動(dòng)物防疫監(jiān)督所承辦。江門(mén)市7個(gè)市（區(qū)）通過(guò)層層競(jìng)賽，選拔出35名動(dòng)物檢疫人員參加了比賽。大賽采用檢疫知識(shí)口述比賽和屠宰流水線上檢疫操作相結(jié)合的方式，全面考查檢疫員的屠宰檢疫能力。由省動(dòng)物防疫監(jiān)督總所、江門(mén)市農(nóng)業(yè)局及廣州、深圳、珠海、東莞等市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)有關(guān)專家組成的裁判組，嚴(yán)格按照裁判細(xì)則及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，保證了比武活動(dòng)的公平公正。

　　12日下午首先進(jìn)行了檢疫知識(shí)口述比賽，重點(diǎn)考查屠宰檢疫各崗位的理論知識(shí)。35名參賽選手均在規(guī)定的5分鐘內(nèi)完成了對(duì)所負(fù)責(zé)屠宰檢疫的檢疫目的、檢查內(nèi)容及結(jié)果判定的表述。

　　13日上午進(jìn)行了屠宰流水線上的檢疫操作比賽，重點(diǎn)考查檢疫人員對(duì)頭蹄部檢疫、胴體檢疫、內(nèi)臟檢疫、寄生蟲(chóng)檢查、復(fù)檢等檢疫崗位的現(xiàn)場(chǎng)操作水平。各參賽隊(duì)嚴(yán)格按照比賽規(guī)則展開(kāi)比武，更換比賽工作服、準(zhǔn)備比賽用具、奔赴崗位開(kāi)展檢疫、匯報(bào)檢疫結(jié)果均緊張有序地進(jìn)行。大部分選手均能在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)嫻熟、準(zhǔn)確地完成現(xiàn)場(chǎng)檢疫操作，基本做到了剖檢部位準(zhǔn)確、觀察認(rèn)真仔細(xì)、綜合判定正確，顯示了較高的實(shí)際操作水平。

      經(jīng)過(guò)口試比賽和實(shí)操技能比賽的激烈角逐，蓬江區(qū)代表隊(duì)奪得第一名，開(kāi)平市代表隊(duì)獲得第二名，江海區(qū)代表隊(duì)獲得第三名。新會(huì)區(qū)、臺(tái)山市、鶴山市、恩平市代表隊(duì)獲得優(yōu)勝獎(jiǎng)。

　　本次大賽是省動(dòng)物防疫監(jiān)督總所年初確定的一項(xiàng)年度重點(diǎn)工作，是深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，著力抓好基層、夯實(shí)基礎(chǔ)、增強(qiáng)本領(lǐng)的重要舉措，是對(duì)江門(mén)市廣大動(dòng)物檢疫人員檢疫技能的一次大檢閱、大匯演。省動(dòng)物防疫監(jiān)督總所、江門(mén)市農(nóng)業(yè)局、江門(mén)市動(dòng)物防疫監(jiān)督所精心組織，對(duì)江門(mén)市各市（區(qū)）基層動(dòng)物防疫人員集中進(jìn)行了理論和操作培訓(xùn)，并組織參賽選手進(jìn)行賽前彩排和演練，確保了比武活動(dòng)的順利進(jìn)行。

　　屈源泉所長(zhǎng)在總結(jié)講話中指出，本次大賽貼近實(shí)際，全面考察了參賽選手的屠宰檢疫基礎(chǔ)知識(shí)與流水線檢疫操作技能，既展示了江門(mén)市廣大動(dòng)物檢疫人員昂揚(yáng)向上的精神風(fēng)貌，也展示了近年來(lái)江門(mén)市屠宰檢疫工作取得的豐碩成果。屈源泉所長(zhǎng)要求全省各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)蔡樹(shù)淦總畜牧獸醫(yī)師在開(kāi)幕式上的講話精神，增強(qiáng)做好動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作的責(zé)任感和使命感，采取切實(shí)有效的措施，進(jìn)一步建立健全屠宰檢疫長(zhǎng)效工作機(jī)制，不斷提升檢疫人員的業(yè)務(wù)技能，切實(shí)提高動(dòng)物屠宰檢疫水平，有效保障動(dòng)物產(chǎn)品衛(wèi)生安全，讓群眾吃上“放心肉”。