農業(yè)部對飼料生產使用油脂的規(guī)定

　　目前飼料行業(yè)唯一現(xiàn)行有效的非單一品種油脂產品標準為農業(yè)行業(yè)標準，即NY/T193-2004 飼料級混合油。標準參照美國蛋白及油脂提煉協(xié)會(NRA)、美國官方飼料管理協(xié)會(AAFCO )和日本農林水產省對飼料級混合油、飼料用油的規(guī)定。標準涵蓋了酸價、過氧化值、羧酸價、極性組分、游離棉酚、黃曲霉毒素B1 、苯并芘、砷等8項衛(wèi)生指標，以及2項感官指標和5項質量指標，合計15項。質量指標達到國際同類產品的先進水平。標準定義為：“餐飲業(yè)和食品業(yè)用后的植物油與動物油的混合物，經去水、去渣、但無脫色及脫味處理。只被用于飼料生產”.也就是說，當下飼料企業(yè)使用飼料級混合油是合法的。

　　一是農業(yè)部嚴控飼料原料關。為了加強飼料安全監(jiān)管，消除安全隱患，確保動物產品質量安全，今年6月1日農業(yè)部發(fā)布第1773號公告《飼料原料目錄》，進一步嚴把飼料原料關。在《目錄》所列的13類514種飼料原料品種中，油脂類飼料30種，且均為單一動物品種，沒有餐廚植物和動物油，也沒有混合油。二是《目錄》以外的品種須經評審。規(guī)定《目錄》之外的物質用作飼料原料的，應當經過科學評價并由農業(yè)部公告列入目錄后，方可使用。三是油脂的質量規(guī)定。《目錄》9.1.1明文規(guī)定產品中不得加入游離脂肪酸和其它非食用動物脂肪，總脂肪酸不低于90%,不皂化物不高于2.5%,不溶雜質不高于1%.名稱應標明具體的動物種類，如：豬油。四是混合油將退出飼料市場�！赌夸洝窂�2013年1月1日實施，意味著從明年起，非單一品種來源的油脂將退出飼料市場。

　　《目錄》所列品種齊全、條目健全、規(guī)則清晰，即對飼料企業(yè)有很強的約束性，又能滿足飼料生產需要，《目錄》具有里程碑意義的大事。用《目錄》規(guī)范油脂的使用，通過業(yè)內共同努力，強化飼料安全監(jiān)管，我們有理由相信飼料油脂安全是有保障的。