農(nóng)業(yè)部就《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》征意見(jiàn)

    新華網(wǎng)北京3月27日電 為保障飼料、飼料添加劑質(zhì)量安全，貫徹落實(shí)新修訂的《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，農(nóng)業(yè)部組織起草了《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范（征求意見(jiàn)稿）》，并于27日向社會(huì)征求意見(jiàn)。

　　征求意見(jiàn)稿共八章四十七條，主要規(guī)定了以下內(nèi)容：一是明確了飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范的適用范圍。二是規(guī)定了飼料生產(chǎn)企業(yè)在原料采購(gòu)與管理方面應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)范。如企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料供應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)程序，建立合格供應(yīng)商名錄；應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄其采購(gòu)原料名稱(chēng)、產(chǎn)地等信息等。三是規(guī)定了飼料生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程控制方面應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)范。如企業(yè)應(yīng)當(dāng)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止交叉污染和外來(lái)污染。四是規(guī)定了飼料生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品質(zhì)量控制方面應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)范。五是規(guī)定了飼料生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品貯存及運(yùn)輸、人員與衛(wèi)生、文件與記錄管理等方面應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)范。

　　公眾可以在4月28日前，登錄中國(guó)政府法制信息網(wǎng)或者發(fā)送電子郵件：zyc0416＠gmail．com等，將修改意見(jiàn)反饋農(nóng)業(yè)部。

　　具體如下：

飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范

（征求意見(jiàn)稿）

　　第一章  總則

　　第一條 為規(guī)范飼料生產(chǎn)，保障飼料質(zhì)量安全，根據(jù)《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》，制定本規(guī)范。

　　第二條 《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》是對(duì)飼料生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量安全管理提出的基本要求，適用于添加劑預(yù)混合飼料、配合飼料、濃縮飼料和精料補(bǔ)充料生產(chǎn)企業(yè)。

　　飼料原料生產(chǎn)企業(yè)、飼料添加劑生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)參照本規(guī)范的要求，建立企業(yè)的質(zhì)量安全管理規(guī)范。

　　第三條 飼料生產(chǎn)企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)企業(yè)）應(yīng)當(dāng)按照本規(guī)范的要求組織生產(chǎn)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程實(shí)施有效控制，實(shí)現(xiàn)從原料采購(gòu)到產(chǎn)品銷(xiāo)售的全程可追溯，確保飼料質(zhì)量安全。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)收集、整理、記錄規(guī)范運(yùn)行情況和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，并按照年度備案要求報(bào)送相關(guān)材料。

　　第四條 縣級(jí)以上地方人民政府飼料管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)制定年度監(jiān)督檢查計(jì)劃，監(jiān)督本行政區(qū)域內(nèi)企業(yè)按照本規(guī)范組織生產(chǎn)。

　　第二章  原料采購(gòu)與管理

　　第五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)飼料原料、單一飼料、飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料等原料（以下簡(jiǎn)稱(chēng)原料）的采購(gòu)管理，制定供應(yīng)商（包括原料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)銷(xiāo)商）選擇、評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)程序，對(duì)供應(yīng)商的資質(zhì)、產(chǎn)品質(zhì)量保障能力等進(jìn)行評(píng)估，建立合格供應(yīng)商名錄，并保存供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄和相關(guān)文件。

　�。ㄒ唬┕�應(yīng)商選擇、評(píng)價(jià)和再評(píng)價(jià)程序，應(yīng)當(dāng)包括供應(yīng)商評(píng)價(jià)及再評(píng)價(jià)流程、選擇評(píng)價(jià)原則、評(píng)價(jià)內(nèi)容等；

　�。ǘ�）供應(yīng)商評(píng)價(jià)記錄，應(yīng)當(dāng)包括供應(yīng)商名稱(chēng)、營(yíng)業(yè)執(zhí)照編號(hào)、注冊(cè)地址、聯(lián)系人、聯(lián)系電話、原料通用名稱(chēng)、商品名稱(chēng)、原料生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)地址、許可證明文件編號(hào)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，以及評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)結(jié)論、評(píng)價(jià)日期、評(píng)價(jià)人員簽名等信息；

　�。ㄈ�）合格供應(yīng)商名錄，應(yīng)當(dāng)包括供應(yīng)商的名稱(chēng)、原料通用名稱(chēng)、商品名稱(chēng)、原料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)地址、許可證明文件編號(hào)等信息。

　　企業(yè)總部統(tǒng)一采購(gòu)原料的，企業(yè)分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)復(fù)制保存前款規(guī)定的評(píng)價(jià)資料。

　　第六條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)與供應(yīng)商簽訂采購(gòu)合同，列明采購(gòu)原料的通用名稱(chēng)、商品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、主要功能成分指標(biāo)、安全衛(wèi)生指標(biāo)、驗(yàn)收方法等內(nèi)容。

　　企業(yè)總部統(tǒng)一采購(gòu)原料的，企業(yè)分支機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)復(fù)制保存前款規(guī)定的采購(gòu)合同。

　　第七條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制訂采購(gòu)與驗(yàn)收程序，建立接收標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行查驗(yàn)或檢驗(yàn)：

　�。ㄒ唬┎少�(gòu)與驗(yàn)收程序應(yīng)當(dāng)包括采購(gòu)流程、查驗(yàn)或檢驗(yàn)流程、不合格品的處置等內(nèi)容；

　�。ǘ�）企業(yè)應(yīng)當(dāng)收集并保存所采購(gòu)原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)文本；

　�。ㄈ�）企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)原料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定原料接收標(biāo)準(zhǔn)，原料接收標(biāo)準(zhǔn)包括原料的通用名稱(chēng)、商品名稱(chēng)、規(guī)格或等級(jí)、主要功能成分指標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)值和讓步接收值、安全衛(wèi)生指標(biāo)；

　�。ㄋ模┢髽I(yè)應(yīng)當(dāng)逐批查驗(yàn)供應(yīng)商（供貨者）隨貨提供的檢驗(yàn)報(bào)告。供應(yīng)商（供貨者）未提供檢驗(yàn)報(bào)告的，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)所購(gòu)原料的主要功能成分指標(biāo)逐批自行檢驗(yàn)或委托檢驗(yàn)，并出具檢驗(yàn)報(bào)告；

　�。ㄎ澹┏�前款規(guī)定外，企業(yè)應(yīng)當(dāng)每3個(gè)月至少抽取5種原料，對(duì)其主要安全衛(wèi)生指標(biāo)自行檢驗(yàn)或委托有資質(zhì)的機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，并保存受委托檢測(cè)機(jī)構(gòu)的計(jì)量認(rèn)證證書(shū)及附表復(fù)印件。

　　第八條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄其采購(gòu)原料的名稱(chēng)、產(chǎn)地、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、許可證明文件編號(hào)、質(zhì)量檢驗(yàn)結(jié)果、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)或者供貨者名稱(chēng)及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期、經(jīng)辦人等信息。

　　進(jìn)貨臺(tái)賬、購(gòu)貨票據(jù)等憑證保存期限不得少于2年。

　　第九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立原料倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，實(shí)施出入庫(kù)記錄和垛位標(biāo)識(shí)卡管理：

　　（一）倉(cāng)儲(chǔ)管理制度應(yīng)當(dāng)包括庫(kù)位規(guī)劃、堆放方式、垛位標(biāo)識(shí)、出入庫(kù)、庫(kù)房盤(pán)點(diǎn)、環(huán)境要求、蟲(chóng)鼠防范、庫(kù)房安全等內(nèi)容；

　�。ǘ�）出入庫(kù)記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱(chēng)、規(guī)格或等級(jí)、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)企業(yè)或供應(yīng)商代碼、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、保管人員等信息；

　�。ㄈ�）垛位標(biāo)識(shí)卡應(yīng)當(dāng)包括原料名稱(chēng)、規(guī)格或等級(jí)、產(chǎn)地或供應(yīng)商代碼、檢驗(yàn)狀態(tài)等信息；

　�。ㄋ模┎煌�原料的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離。

　　第十條 貯存維生素、微生物添加劑、酶制劑等對(duì)溫度有特殊要求的原料，應(yīng)當(dāng)對(duì)溫度進(jìn)行監(jiān)控并記錄。

　　第十一條 存放亞硒酸鈉等按危險(xiǎn)化學(xué)品管理的飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有獨(dú)立的貯存間，貯存間應(yīng)當(dāng)設(shè)立清晰的警示標(biāo)識(shí)，采用雙人雙鎖管理。

　　藥物飼料添加劑應(yīng)當(dāng)有單獨(dú)的貯存間，防止與其他飼料添加劑交叉污染。

　　第十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)原料的庫(kù)存時(shí)間和保質(zhì)期限制定庫(kù)存原料質(zhì)量監(jiān)控制度，并保存監(jiān)控記錄：

　�。ㄒ唬┵|(zhì)量監(jiān)控制度應(yīng)當(dāng)包括監(jiān)控方式、監(jiān)控頻次、監(jiān)控內(nèi)容、異常情況處置方式等內(nèi)容；

　　（二）監(jiān)控記錄應(yīng)當(dāng)包括原料名稱(chēng)、監(jiān)控時(shí)間、監(jiān)控內(nèi)容、監(jiān)控結(jié)果、異常情況描述、處置措施等信息。

　　第三章  生產(chǎn)過(guò)程控制

　　第十三條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定工藝設(shè)計(jì)文件、生產(chǎn)操作規(guī)程、生產(chǎn)工藝參數(shù)、記錄表單等生產(chǎn)過(guò)程控制規(guī)范性技術(shù)文件：

　　（一）工藝設(shè)計(jì)文件應(yīng)當(dāng)包括生產(chǎn)工藝流程圖及流程說(shuō)明，并附生產(chǎn)設(shè)備清單；

　�。ǘ�）生產(chǎn)操作規(guī)程應(yīng)當(dāng)涵蓋原料領(lǐng)料和配制、中控、投料、粉碎、混合、巡倉(cāng)、制粒、膨化、冷卻、包裝、生產(chǎn)線清洗、設(shè)備清潔等作業(yè)；

　�。ㄈ�）生產(chǎn)工藝參數(shù)應(yīng)當(dāng)包括粉碎（原料名稱(chēng)、篩片孔徑規(guī)格等）、混合（產(chǎn)品名稱(chēng)、混合時(shí)間等）、制粒（產(chǎn)品名稱(chēng)、調(diào)質(zhì)溫度、蒸汽壓力、環(huán)模規(guī)格、分級(jí)篩上下層篩孔徑規(guī)格等）、膨化（產(chǎn)品名稱(chēng)、調(diào)質(zhì)溫度、模板孔徑等）等工藝參數(shù)；

　　（四）記錄表單應(yīng)當(dāng)記錄小料稱(chēng)量配制、小料預(yù)混合、小料投料、小料復(fù)核與交接、大料投料、中控崗位操作、制粒作業(yè)、膨化作業(yè)、包裝作業(yè)、標(biāo)簽使用、巡倉(cāng)作業(yè)、生產(chǎn)線清洗、洗倉(cāng)回置原料使用、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、設(shè)備維修等內(nèi)容。

　　第十四條 企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止交叉污染。

　�。ㄒ唬┩�一生產(chǎn)線生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑和含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)遵循“無(wú)藥物的在先、有藥物的在后”的原則；

　�。ǘ�）生產(chǎn)含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品后，繼續(xù)生產(chǎn)不含藥物飼料添加劑或改變藥物飼料添加劑品種的產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行洗倉(cāng)處理，洗倉(cāng)料應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識(shí)并回置于同品種產(chǎn)品中；

　�。ㄈ�）盛放飼料添加劑、藥物飼料添加劑、添加劑預(yù)混合飼料、含有藥物飼料添加劑的產(chǎn)品及其中間產(chǎn)品的器具或包裝物應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識(shí)，不得交叉混用；

　�。ㄋ模┰O(shè)備應(yīng)當(dāng)定期清理，及時(shí)消除殘存料、粉塵積垢等殘留物。

　　第十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)采取有效措施防止外來(lái)污染。

　�。ㄒ唬┥�產(chǎn)車(chē)間應(yīng)當(dāng)設(shè)立防鼠、防鳥(niǎo)等設(shè)施，墻壁光滑、地面平整，無(wú)污垢積存；

　　（二）生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的原料、中間產(chǎn)品、返工料、不合格品等應(yīng)當(dāng)分類(lèi)存放，明確標(biāo)識(shí)；

　�。ㄈ�）保持生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)清潔，及時(shí)清理雜物；

　　（四）按照產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)使用潤(rùn)滑油、清洗劑；

　�。ㄎ澹┎坏檬褂靡姿�、易斷裂、易生銹的器具作為稱(chēng)量或盛放用具；

　　（六）不得在飼料生產(chǎn)過(guò)程中進(jìn)行維修、焊接、氣割等作業(yè)。

　　第十六條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定包括配方設(shè)計(jì)、審核、批準(zhǔn)、更改、傳遞、使用等內(nèi)容的配方管理制度。

　　配方設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　第十七條 投料工應(yīng)當(dāng)按照投料操作規(guī)程實(shí)施作業(yè)，保持投料現(xiàn)場(chǎng)干凈整潔，保存投料記錄：

　�。ㄒ唬┩读喜僮饕�(guī)程應(yīng)當(dāng)包括投料指令、垛位取料、投放順序、感官質(zhì)量檢查、投料現(xiàn)場(chǎng)清潔等內(nèi)容；

　�。ǘ�）投料記錄應(yīng)當(dāng)包括投料品種、時(shí)間、數(shù)量、感官質(zhì)量、投料工等信息。

　　第十八條 小料配制間物料應(yīng)當(dāng)擺放有序，明確標(biāo)識(shí)。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)小料的稱(chēng)量配制、投料、復(fù)核過(guò)程進(jìn)行記錄，并保存記錄：

　�。ㄒ唬┬×戏Q(chēng)量配制記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、使用原料名稱(chēng)、理論值、配方編號(hào)、配制人員、配制日期等信息；

　�。ǘ�）小料投料與復(fù)核記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)數(shù)量、投料批數(shù)、重量復(fù)核、接收批數(shù)、剩余批數(shù)、交接確認(rèn)、投料人員、復(fù)核人員、回機(jī)料名稱(chēng)和重量等信息；

　�。ㄈ�）配料中形成的中間產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)明確標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)內(nèi)容包括產(chǎn)品名稱(chēng)、配制日期、數(shù)量（包數(shù)）、配制人員等信息。

　　第十九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)配方中添加比例小于0.2%的原料進(jìn)行預(yù)混合，并保存預(yù)混合記錄。

　　預(yù)混合記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、原料重量、稀釋劑(載體)名稱(chēng)和重量、混合時(shí)間、批次、操作人等信息。

　　第二十條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)保存配料和中控崗位操作記錄：

　�。ㄒ唬┡淞嫌涗洃�(yīng)當(dāng)包括配方編號(hào)、原料名稱(chēng)、配料倉(cāng)號(hào)、原料理論值和實(shí)際值、配料時(shí)間等信息；

　�。ǘ�）中控崗位操作記錄包括產(chǎn)品名稱(chēng)、配方編號(hào)、作業(yè)時(shí)間、混合時(shí)間、回機(jī)料、理論產(chǎn)量、制粒倉(cāng)號(hào)、制粒機(jī)號(hào)、成品倉(cāng)號(hào)、洗倉(cāng)情況等信息。

　　第二十一條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品的混合均勻度要求確定產(chǎn)品的最佳混合時(shí)間，并記錄檢驗(yàn)日期、混合機(jī)編號(hào)、混合物料名稱(chēng)、混合時(shí)間、檢驗(yàn)結(jié)果、混合次數(shù)、最佳混合時(shí)間、檢測(cè)人員等信息；

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)每6個(gè)月按照產(chǎn)品類(lèi)別（添加劑預(yù)混合飼料、配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料）進(jìn)行1次產(chǎn)品混合均勻度驗(yàn)證，并記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、檢驗(yàn)日期、混合機(jī)編號(hào)、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)結(jié)果、檢測(cè)人員等信息。

　　第二十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)保存制粒作業(yè)記錄。制粒作業(yè)記錄包括制粒時(shí)間、制粒機(jī)號(hào)、產(chǎn)品名稱(chēng)、調(diào)質(zhì)溫度、顆粒感官質(zhì)量、環(huán)�？讖健�環(huán)模長(zhǎng)徑比、分級(jí)篩篩網(wǎng)孔徑、蒸汽壓力等信息。

　　第二十三條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)設(shè)備管理制度和關(guān)鍵設(shè)備檔案，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄和維修記錄：

　　（一）生產(chǎn)設(shè)備管理制度應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備采購(gòu)與驗(yàn)收、設(shè)備檔案管理、操作、維護(hù)與保養(yǎng)、備品備件管理等內(nèi)容；

　�。ǘ�）設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱(chēng)、設(shè)備編號(hào)、保養(yǎng)日期、保養(yǎng)項(xiàng)目、保養(yǎng)人員等信息；

　�。ㄈ�）設(shè)備維修記錄應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備名稱(chēng)、設(shè)備編號(hào)、維修日期、維修部位、故障原因、維修情況、維修人員等信息；

　　（四）關(guān)鍵設(shè)備檔案應(yīng)當(dāng)包括設(shè)備基本信息表（包含設(shè)備名稱(chēng)、編號(hào)、型號(hào)、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、產(chǎn)能、主要參數(shù)等信息）、設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)和隨機(jī)圖紙、設(shè)備購(gòu)置合同、設(shè)備維修記錄、設(shè)備操作規(guī)程、設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃和記錄等內(nèi)容。

　　第二十四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)保持生產(chǎn)設(shè)備的正常工作狀態(tài)，輔助系統(tǒng)和設(shè)備能夠達(dá)到正常生產(chǎn)要求。

　　第二十五條 鍋爐、壓力容器等特種設(shè)備，應(yīng)當(dāng)通過(guò)有關(guān)部門(mén)的安全檢查。

　　當(dāng)現(xiàn)在期、維修部位、故障原因、維修情況、維修人員等信息內(nèi)容錄等信計(jì)量秤、地磅、壓力表等測(cè)量設(shè)備，應(yīng)當(dāng)定期檢定或校驗(yàn)。

　　第二十六條 企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)符合《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》的要求。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)保存包裝作業(yè)記錄和標(biāo)簽使用記錄：

　　（一）包裝作業(yè)記錄應(yīng)當(dāng)包括包裝日期、產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)量、包數(shù)、感官檢查情況、頭尾包數(shù)量、記錄人等信息；

　�。ǘ�）標(biāo)簽使用記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品品種、領(lǐng)用數(shù)量、本班用量、退庫(kù)數(shù)量、損耗數(shù)量、損耗原因、銷(xiāo)毀情況等信息。

　　第四章  產(chǎn)品質(zhì)量控制

　　第二十七條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度，并保存現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄。

　　（一）現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查制度應(yīng)當(dāng)包括巡查位點(diǎn)、巡查內(nèi)容(原料、中間產(chǎn)品或成品的感官質(zhì)量、加工過(guò)程中的工藝參數(shù)、作業(yè)環(huán)境等)、巡查方法、巡查頻次、異常情況處置方式等內(nèi)容；

　�。ǘ�）現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量巡查記錄應(yīng)當(dāng)包括巡查位點(diǎn)、時(shí)間、內(nèi)容、問(wèn)題描述、整改措施、整改結(jié)果、巡查人員等信息。

　　第二十八條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)出廠產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)記錄和檢驗(yàn)報(bào)告，保存期限不得少于2年。

　�。ㄒ唬�檢驗(yàn)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)或編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)過(guò)程（計(jì)算公式中涉及的各個(gè)變量，如稱(chēng)樣量、稀釋倍數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的濃度及體積、吸光度值、峰面積、計(jì)算結(jié)果、允許偏差、實(shí)際偏差等）、檢驗(yàn)時(shí)間、檢驗(yàn)人員及審核人員等信息；

　�。ǘ�）檢驗(yàn)報(bào)告應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、抽樣基數(shù)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、實(shí)測(cè)值、標(biāo)準(zhǔn)值、判定值、判定依據(jù)、檢驗(yàn)結(jié)論、報(bào)告日期、制表人員和批準(zhǔn)人員等信息。

　　第二十九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)每周至少對(duì)其生產(chǎn)的5個(gè)產(chǎn)品的下列主要功能成分進(jìn)行質(zhì)量復(fù)核：

　�。ㄒ唬┚S生素預(yù)混合飼料：兩種以上維生素；

　�。ǘ�）微量元素預(yù)混合飼料：兩種以上微量元素；

　�。ㄈ�）復(fù)合預(yù)混合飼料：兩種以上維生素和兩種以上微量元素；

　�。ㄋ模�濃縮飼料、配合飼料、精料補(bǔ)充料：粗蛋白質(zhì)、粗灰分、鈣、總磷。

　　第三十條 企業(yè)每年應(yīng)當(dāng)在其生產(chǎn)的配合飼料、濃縮飼料、精料補(bǔ)充料、維生素預(yù)混合飼料、微量元素預(yù)混合飼料和復(fù)合預(yù)混合飼料產(chǎn)品中，每類(lèi)至少選擇1個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行1次型式檢驗(yàn)，并保存檢驗(yàn)報(bào)告。

　　第三十一條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定分析天平、高溫爐、干燥箱、酸度計(jì)、分光光度計(jì)、高效液相色譜儀、原子吸收分光光度計(jì)、全自動(dòng)定氮儀等主要儀器設(shè)備操作規(guī)程，建立使用記錄和檔案。

　　儀器設(shè)備使用記錄應(yīng)當(dāng)包括儀器設(shè)備名稱(chēng)、規(guī)格型號(hào)、使用日期、樣品名稱(chēng)或編號(hào)、檢驗(yàn)項(xiàng)目、開(kāi)始時(shí)間、完畢時(shí)間、儀器設(shè)備運(yùn)行前后狀態(tài)、使用人員等信息；

　　儀器設(shè)備檔案應(yīng)當(dāng)包括儀器設(shè)備基本信息表（儀器設(shè)備名稱(chēng)、編號(hào)、型號(hào)、規(guī)格、制造廠家、聯(lián)系方式、安裝日期、使用日期、主要技術(shù)參數(shù)等）、儀器設(shè)備使用說(shuō)明書(shū)、購(gòu)置合同、儀器設(shè)備使用記錄、儀器設(shè)備操作規(guī)程等內(nèi)容。

　　第三十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定包括采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用、處理等內(nèi)容的化學(xué)試劑和危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度，建立危險(xiǎn)化學(xué)品出入庫(kù)記錄，并按相關(guān)規(guī)定處置廢棄物：

　�。ㄒ唬┗瘜W(xué)試劑、危險(xiǎn)化學(xué)品以及試驗(yàn)溶液溶劑的使用，應(yīng)當(dāng)遵循GB/T601、GB/T602、GB/T603以及檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)的要求；需要低溫存放的化學(xué)試劑、危險(xiǎn)化學(xué)品、試驗(yàn)溶液溶劑，應(yīng)當(dāng)配備空調(diào)或冰箱；

　　（二）危險(xiǎn)化學(xué)品出入庫(kù)記錄應(yīng)當(dāng)包括名稱(chēng)、領(lǐng)用數(shù)量、領(lǐng)用人、領(lǐng)用日期、批準(zhǔn)人、批準(zhǔn)日期、庫(kù)存數(shù)量、保管人等信息。

　　第三十三條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立檢驗(yàn)管理制度。檢驗(yàn)管理制度應(yīng)當(dāng)包括對(duì)影響檢驗(yàn)的關(guān)鍵要素（人員、儀器、樣品、試劑及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、方法、環(huán)境）的控制要求以及抽樣位點(diǎn)、抽樣頻次、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)時(shí)限、檢驗(yàn)結(jié)果傳遞、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證的簽發(fā)等內(nèi)容。

　　企業(yè)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)檢驗(yàn)?zāi)芰�建設(shè)，選擇以下措施驗(yàn)證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性：

　�。ㄒ唬┩�具有法定資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)比對(duì)；

　�。ǘ�）利用購(gòu)買(mǎi)的標(biāo)準(zhǔn)樣品或高純度化學(xué)試劑進(jìn)行檢驗(yàn)驗(yàn)證；

　�。ㄈ�）在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部進(jìn)行不同人員、不同儀器的檢驗(yàn)比對(duì)；

　�。ㄋ模�對(duì)曾經(jīng)檢驗(yàn)過(guò)的留存樣品進(jìn)行再檢驗(yàn)；

　�。ㄎ澹├�用檢驗(yàn)質(zhì)量控制圖等數(shù)理統(tǒng)計(jì)手段識(shí)別異常數(shù)值。

　　第三十四條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立飼料產(chǎn)品留樣觀察制度，對(duì)其生產(chǎn)的每批產(chǎn)品留取樣品，定期進(jìn)行觀察，并建立觀察記錄：

　　（一）留樣觀察制度應(yīng)當(dāng)包括樣品留樣數(shù)量、留樣標(biāo)識(shí)、貯存環(huán)境、觀察內(nèi)容、觀察頻次、異常情況的處理措施、到期樣品的處理方式、觀察責(zé)任人等內(nèi)容；

　�。ǘ�）留樣觀察記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)或代號(hào)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、保質(zhì)期、觀察日期、觀察項(xiàng)目、異常及處理情況、觀察人等信息。

　　留樣保存時(shí)間應(yīng)當(dāng)超過(guò)產(chǎn)品保質(zhì)期至少1個(gè)月。觀察記錄保存期限不得少于2年。

　　第三十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立不合格品管理制度，對(duì)不合格的原料、中間產(chǎn)品、成品的評(píng)價(jià)和處理作出規(guī)定，并保存評(píng)價(jià)及處理記錄：

　　（一）不合格品管理制度應(yīng)當(dāng)包括不合格品的判定標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)識(shí)及貯存、處理流程、處理方式、處理權(quán)限、處理人員等內(nèi)容；

　�。ǘ�）評(píng)價(jià)與處理記錄應(yīng)當(dāng)包括不合格品名稱(chēng)、數(shù)量、狀態(tài)描述、原因、評(píng)價(jià)結(jié)果、處理方式、批準(zhǔn)人員、處理人員等信息。

　　第五章  產(chǎn)品貯存及運(yùn)輸

　　第三十六條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)管理制度，實(shí)施出入庫(kù)記錄和垛位標(biāo)識(shí)卡管理：

　　（二）出入庫(kù)記錄應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)、規(guī)格或等級(jí)、生產(chǎn)日期、入庫(kù)數(shù)量和日期、出庫(kù)數(shù)量和日期、保管人員等信息；

　　（三）垛位標(biāo)識(shí)卡應(yīng)當(dāng)包括產(chǎn)品名稱(chēng)或代號(hào)、生產(chǎn)日期或批號(hào)、檢驗(yàn)狀態(tài)等信息；

　�。ㄋ模┎煌�產(chǎn)品的垛位之間應(yīng)當(dāng)保持適當(dāng)距離；

　�。ㄎ澹┎缓细癞a(chǎn)品和過(guò)期產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)隔離存放并有清晰標(biāo)識(shí)。

　　第三十七條 企業(yè)在產(chǎn)品裝車(chē)前應(yīng)當(dāng)對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛的安全、衛(wèi)生狀況實(shí)施檢查，并保存檢查記錄。

　　第三十八條 直接銷(xiāo)售給養(yǎng)殖者的飼料可以使用罐裝車(chē)運(yùn)輸，罐裝車(chē)應(yīng)當(dāng)專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，符合國(guó)家有關(guān)安全衛(wèi)生的規(guī)定，并隨車(chē)附具產(chǎn)品標(biāo)簽和產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。

　　裝運(yùn)不同種類(lèi)的產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)當(dāng)對(duì)罐體進(jìn)行清理，并保存清理記錄。

　　第三十九條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品銷(xiāo)售臺(tái)賬，如實(shí)記錄出廠銷(xiāo)售的飼料產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、質(zhì)量檢驗(yàn)信息、購(gòu)貨者名稱(chēng)及其聯(lián)系方式、銷(xiāo)售日期等信息。銷(xiāo)售臺(tái)賬、銷(xiāo)售票據(jù)保存期不得少于2年。

　　第六章  產(chǎn)品召回

　　第四十條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立產(chǎn)品召回制度，發(fā)現(xiàn)其產(chǎn)品對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物、人體健康有害或者存在其它安全隱患的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，通知經(jīng)營(yíng)者、使用者，向企業(yè)所在地飼料管理部門(mén)報(bào)告，主動(dòng)召回產(chǎn)品，并記錄召回和通知情況。

　　召回記錄應(yīng)當(dāng)包括召回產(chǎn)品名稱(chēng)、召回日期、召回?cái)?shù)量、召回原因等信息。

　　第四十一條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)在所在地飼料管理部門(mén)的監(jiān)督下對(duì)召回產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理或銷(xiāo)毀，并保存召回產(chǎn)品處置記錄。

　　召回產(chǎn)品處置記錄應(yīng)當(dāng)包括處置產(chǎn)品的名稱(chēng)、數(shù)量、處置時(shí)間、處置方式(無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀)、處置人員和飼料管理部門(mén)監(jiān)督人員等信息。

　　第四十二條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立客戶(hù)投訴處理制度，并保存產(chǎn)品投訴記錄：

　�。ㄒ唬┛蛻�(hù)投訴處理制度應(yīng)當(dāng)包括客戶(hù)投訴受理、處理流程、處理措施等內(nèi)容；

　�。ǘ�）客戶(hù)投訴記錄應(yīng)當(dāng)包括投訴日期、投訴人姓名和地址、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、投訴內(nèi)容、處理結(jié)果等內(nèi)容。

　　第七章  人員與衛(wèi)生

　　第四十三條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立人員培訓(xùn)制度，根據(jù)崗位的不同需求制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，每年對(duì)員工至少進(jìn)行2次飼料質(zhì)量安全知識(shí)培訓(xùn)，并保存培訓(xùn)記錄：

　�。ㄒ唬┤藛T培訓(xùn)制度應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式、考核方法、效果評(píng)價(jià)等內(nèi)容；

　　（二）培訓(xùn)記錄應(yīng)當(dāng)包括培訓(xùn)時(shí)間、師資、地點(diǎn)、方式、內(nèi)容、人員、考核方式、考核結(jié)果等內(nèi)容。

　　第四十四條 廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生應(yīng)當(dāng)符合《配合飼料企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》(GB/T16764)的要求。

　　第八章  文件與記錄管理

　　第四十五條 企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立文件管理制度和記錄管理制度。

　　（一）文件管理制度包括文件的起草、格式、編號(hào)、審批、印發(fā)、修訂、存檔、銷(xiāo)毀等內(nèi)容；

　�。ǘ�）記錄管理制度包括記錄表單的編制、格式、編號(hào)、審批、印發(fā)、修訂、填寫(xiě)、存檔、保存期限等內(nèi)容。

　　第四十六條 除本規(guī)范中明確規(guī)定保存期的記錄外，其它記錄保存期不得少于1年。

　　第四十七條 本規(guī)范自年 月 日起實(shí)施。