生豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)路在何方
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- 日期：2011-04-10
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生豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)路在何方
——首期“強(qiáng)省之路話轉(zhuǎn)型”專題研討會(huì)深度報(bào)道
如今，我國(guó)面臨著自1978年改革開(kāi)放以來(lái)的第二次大轉(zhuǎn)型。在十七屆五中全會(huì)召開(kāi)之后，“十二五”規(guī)劃的路線圖已經(jīng)逐漸清晰，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)變發(fā)展方式正是這一階段的焦點(diǎn)。這也給畜牧業(yè)改變舊的生產(chǎn)模式，謀求產(chǎn)業(yè)升級(jí)帶來(lái)極好的戰(zhàn)略機(jī)遇。行業(yè)人必須攜手建設(shè)安全、營(yíng)養(yǎng)、高效、低耗、綠色、生態(tài)的產(chǎn)業(yè)體系，走上真正的可持續(xù)發(fā)展的新路子。
變革勢(shì)在必行，創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展。在此背景下，廣東作為畜牧業(yè)生產(chǎn)和需求大省，率先提出建設(shè)畜牧強(qiáng)省的目標(biāo)，具有戰(zhàn)略性、長(zhǎng)遠(yuǎn)性、前瞻性的意義。在“十二五”規(guī)劃的引領(lǐng)下，廣東如何應(yīng)對(duì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，如何提高自主創(chuàng)新能力，如何加快推進(jìn)規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，均已成為業(yè)界熱議的話題。
為了認(rèn)清形勢(shì)，把脈各類影響因素，引導(dǎo)行業(yè)及企業(yè)健康發(fā)展，2010年10月9日，廣東省飼料行業(yè)協(xié)會(huì)與省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合召開(kāi)第一期“強(qiáng)省之路話轉(zhuǎn)型”專題研討會(huì)，對(duì)生豬業(yè)與飼料業(yè)面臨的發(fā)展瓶頸，能否實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，如何科學(xué)發(fā)展等話題進(jìn)行了深入的探討。
一、變革勢(shì)在必行
當(dāng)前，廣東養(yǎng)豬業(yè)正處于傳統(tǒng)模式的蛻變中。一個(gè)基本的判斷依據(jù)就是：大批散養(yǎng)戶退出市場(chǎng)，規(guī)模豬場(chǎng)大幅增多——全民養(yǎng)豬的時(shí)代已經(jīng)結(jié)束。廣東省畜牧獸醫(yī)局羅展光副局長(zhǎng)表示：“在這個(gè)特殊階段，我們很有必要探討?zhàn)B豬業(yè)和飼料業(yè)遭遇的發(fā)展瓶頸，謀求科學(xué)發(fā)展。”
1.1 飼料資源嚴(yán)重短缺
最近幾年飼料原料市場(chǎng)價(jià)格變動(dòng)之頻繁、波動(dòng)幅度之大，主要原因就是“能量飼料和蛋白質(zhì)飼料資源的嚴(yán)重短缺。”據(jù)正大康地資深副總裁鄭和盛介紹，國(guó)內(nèi)飼料原料對(duì)國(guó)外市場(chǎng)過(guò)分依賴，價(jià)格長(zhǎng)期趨于上漲和短期無(wú)序的劇烈震蕩。這給廣東養(yǎng)豬業(yè)、飼料業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了巨大的考驗(yàn)。
據(jù)了解，2009年我國(guó)大豆產(chǎn)量一共是1500萬(wàn)噸，但進(jìn)口卻高達(dá)4200萬(wàn)噸。今年玉米缺口大約為2300萬(wàn)噸，魚(yú)粉的進(jìn)口量或?qū)⑦_(dá)到全球產(chǎn)量的30%以上，大豆的進(jìn)口也會(huì)有進(jìn)一步的提高。廣東畜牧獸醫(yī)局畜牧處羅道栩處長(zhǎng)說(shuō)：“一些豬場(chǎng)老板跟我抱怨，前兩年飼料成本占60%，現(xiàn)在已經(jīng)上升到70%。”人畜爭(zhēng)糧的難題短期內(nèi)仍無(wú)法解決，飼料原料價(jià)格不斷上漲是必然趨勢(shì)，再加上土地資源稀缺、勞動(dòng)力成本攀升和能源價(jià)格上漲等因素，畜牧飼料業(yè)面臨成本剛性攀升、比較效益趨于下降的問(wèn)題。”
“對(duì)于原料價(jià)格的上漲，飼料廠控制不了，豬場(chǎng)就更不用說(shuō)了。”廣東省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)吳秋豪會(huì)長(zhǎng)認(rèn)為只能通過(guò)間接的方法去降低養(yǎng)殖成本。
2.2 環(huán)保壓力加大
在廣東東莞、惠州等地方，以環(huán)保的名義驅(qū)趕規(guī)模豬場(chǎng)的事例屢見(jiàn)不鮮。如果不盡快有效解決養(yǎng)殖可能造成的環(huán)境污染問(wèn)題，廣東的養(yǎng)殖規(guī)模不僅不能增加，甚至有可能減少，支撐飼料業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)也將受到影響。
飼料業(yè)對(duì)耕地和水資源的污染也日益惡化，動(dòng)物糞便的污染、藥物的殘留等問(wèn)題未能得到有效解決，而且有加劇之勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士表示，在飼料行業(yè)如何實(shí)現(xiàn)低碳經(jīng)濟(jì)，首要問(wèn)題就是如何通過(guò)科技來(lái)提高資源的利用效率，減少動(dòng)物的排放量，包括循環(huán)經(jīng)濟(jì)、減低投入品等方法。“像低蛋白日糧這種既能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益又環(huán)保的技術(shù)值得去深入研究。”
2.3 安全形勢(shì)嚴(yán)峻
沒(méi)有飼料安全，就沒(méi)有動(dòng)物性食品安全。廣州大北農(nóng)周業(yè)軍總經(jīng)理表示，非法使用違禁藥物、制售假冒偽劣飼料、獸藥殘留超標(biāo)等問(wèn)題還沒(méi)有完全根除，生產(chǎn)、流通及加工等環(huán)節(jié)質(zhì)量安全隱患還很多。這些問(wèn)題是利益驅(qū)使、主體復(fù)雜、素質(zhì)低下、監(jiān)管不力等各種因素交織作用的結(jié)果。
去年發(fā)生的廣州瘦肉精事件再一次表明：一旦發(fā)生重大的動(dòng)物食品安全事件，將嚴(yán)重打擊畜牧飼料經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定運(yùn)行。清遠(yuǎn)市龍發(fā)種豬有限公司黃庭汝總經(jīng)理呼吁“不要往豬飼料中盲目添加藥物性添加劑。”他說(shuō)：“憑心而論，有多少所謂的新型添加劑真是新東西？可加可不加的東西能否就堅(jiān)決不加？這兩三年在省畜牧獸醫(yī)局的提倡下，很多豬場(chǎng)少用藥以后，豬反而更加健康了。”
羅展光認(rèn)為，很多行業(yè)管理的新規(guī)將接連出臺(tái)，提高了行業(yè)準(zhǔn)入門(mén)檻，加大了違法違規(guī)的處理力度。未來(lái)哪個(gè)企業(yè)要是逾越了“安全”這條生命線，將承受巨大的違法成本，甚至從此不能再行業(yè)內(nèi)生存。
2.4 疫病風(fēng)險(xiǎn)加大
近年來(lái)，疫病困擾著中國(guó)和世界的畜牧業(yè)。廣東不少養(yǎng)殖場(chǎng)墻上寫(xiě)著“養(yǎng)殖事業(yè)，防疫第一”、“防疫重于泰山”之類的標(biāo)語(yǔ)。疫病已經(jīng)成為畜牧業(yè)發(fā)展的最大風(fēng)險(xiǎn)。
2007年爆發(fā)了高致病性豬藍(lán)耳病，2009年美洲發(fā)生了甲型流感（當(dāng)時(shí)誤稱為豬流感），今年廣州發(fā)生了生豬○型口蹄疫疫情……很多豬場(chǎng)老板一致表示，疫病疫情越來(lái)越復(fù)雜了，豬賤傷農(nóng)，豬病更傷農(nóng)。鄭和盛評(píng)論說(shuō)，一有疫情，豬場(chǎng)大都處于一級(jí)防御狀態(tài)，豬料的銷量會(huì)有明顯的下滑，飼料廠的生存壓力會(huì)陡然增大。人們的豬肉消費(fèi)也受到了很大的影響，進(jìn)而破壞整個(gè)生豬市場(chǎng)的穩(wěn)定運(yùn)行。
值得一說(shuō)的是，近些年疫病復(fù)雜多變，正是伴隨著規(guī)�；焖侔l(fā)展而出現(xiàn)的。華南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科學(xué)院管武太教授表示，規(guī)模豬場(chǎng)防疫和治病的及時(shí)性明顯優(yōu)于散戶，但由于過(guò)度集中、過(guò)大規(guī)模，往往導(dǎo)致環(huán)境災(zāi)難，又使得豬群不健康，更容易爆發(fā)疫情，進(jìn)而產(chǎn)生“多骨米諾效應(yīng)”——這種情況無(wú)疑值得重視與深思。
2.5 科技創(chuàng)新滯后
母豬繁殖性能低下一直困擾著國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)每頭母豬平均年提供活仔豬只有15頭，美國(guó)為20頭，丹麥為22頭。我國(guó)每年在引種上的費(fèi)用不扉，全世界任何高繁殖性能的豬品種都能夠在我國(guó)找到，比如說(shuō)美系、加系，丹系。但是，任何品種來(lái)到我國(guó)其繁殖生產(chǎn)成績(jī)都要大打折扣。吳秋豪認(rèn)為，配套技術(shù)跟不上，洋品種照樣用土方法來(lái)養(yǎng)，是其中一個(gè)很重要的原因。“特殊生長(zhǎng)階段的性能遠(yuǎn)沒(méi)有發(fā)揮，有一系列的重大技術(shù)亟待突破。”
廣東本土飼料廠的科技創(chuàng)新力也不盡人意。突出表現(xiàn)為：不同飼養(yǎng)模式營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料有效價(jià)值數(shù)據(jù)庫(kù)和資源深度開(kāi)發(fā)技術(shù)滯后，飼料營(yíng)養(yǎng)潛力未充分發(fā)揮，飼料的利用效率和轉(zhuǎn)化效率偏低。廣東省農(nóng)科院畜牧研究所副所長(zhǎng)林映才指出，未來(lái)，充分考慮滿足不同遺傳基礎(chǔ)、環(huán)境、性別、生理和生長(zhǎng)階段、健康或受脅迫狀況下生豬的精確營(yíng)養(yǎng)需要量，將成為飼料配制技術(shù)的主流。
二、現(xiàn)在和未來(lái)坐標(biāo)中的新抉擇
隨著環(huán)保壓力越來(lái)越大，動(dòng)物疫病愈演愈烈，飼養(yǎng)成本進(jìn)一步上漲，加之人們對(duì)衛(wèi)生與安全的苛刻要求，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為一個(gè)高成本、高風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。“這種基于現(xiàn)實(shí)利益的權(quán)衡讓豬場(chǎng)與飼料廠的聯(lián)合變成可能。”在吳秋豪看來(lái)，這種聯(lián)合的時(shí)機(jī)已經(jīng)相對(duì)成熟。
2.1 時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟
羅道栩說(shuō)，為了控制成本，以及出于對(duì)市面上飼料產(chǎn)品質(zhì)量的不信任，一些規(guī)模豬場(chǎng)才搞起了小型飼料加工廠。但在原材料價(jià)格高企的今天，這種自給自足的生產(chǎn)方式正遭受考驗(yàn)。“一些豬場(chǎng)老板私下跟我說(shuō)，他們?cè)敢飧笮惋暳蠌S合作，也期待飼料廠能夠扮演更重要的角色。”鄭和盛站在飼料廠的角度回應(yīng)說(shuō)，“對(duì)于我們這種以傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶為主要客戶基礎(chǔ)的豬料企業(yè)而言，目標(biāo)市場(chǎng)也已經(jīng)發(fā)生變化，如果不找規(guī)模豬場(chǎng)，飼料又可以賣給誰(shuí)呢？”
吳秋豪認(rèn)為這種聯(lián)合發(fā)展的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，而且意義非凡。“規(guī)模豬場(chǎng)可接借助大型飼料廠的種種優(yōu)勢(shì)解決自身的短板，提高養(yǎng)殖效益，而飼料廠同樣希望借此解決飼料消費(fèi)的問(wèn)題，在產(chǎn)業(yè)鏈延伸的步伐上邁得更快一些。”
2.2 這是一場(chǎng)正和博弈
規(guī)模豬場(chǎng)與大型飼料廠之間的合作，可以優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮整體優(yōu)勢(shì)，增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)的能力。這種聯(lián)合，是一種正和博弈。“對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)而言，好處不少。”
第一，有利于降低養(yǎng)殖成本。面對(duì)高企的原料，很多搞自配料的規(guī)模豬場(chǎng)大呼吃不消。廣東省韶關(guān)市曲江區(qū)種豬場(chǎng)孟慶功總經(jīng)理說(shuō)，“1989年的時(shí)候，我配出來(lái)的飼料，一噸能比飼料廠便宜一兩百塊，現(xiàn)在已經(jīng)基本持平。但飼料廠的是顆粒料，我的是粉料。”吳秋豪表示，這種聯(lián)合可以讓規(guī)模豬場(chǎng)用上顆粒料，還能省下設(shè)備成本與人力成本。如果豬場(chǎng)舍得投錢進(jìn)行改造升級(jí)，飼喂全部實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，還能把飼料袋的成本也省下來(lái)。“現(xiàn)在一個(gè)纖維飼料袋起碼要一塊六七，1噸飼料要25個(gè)，這里就要幾十元，幾千噸少則要幾萬(wàn)，多則幾十萬(wàn)。這些錢生下來(lái)還是很可觀的。
第二，有利于提高養(yǎng)殖水平。“一個(gè)豬場(chǎng)，就算達(dá)到廣三保那種規(guī)模的，也不可能花非常大的精力去研究豬的營(yíng)養(yǎng)。”黃庭汝接受采訪時(shí)坦言，在這方面，規(guī)模豬場(chǎng)基本是“拿來(lái)主義”。相反地，飼料廠賴此生存，會(huì)花很大的功夫去研究飼料配方怎么節(jié)省成本又不影響質(zhì)量，怎么提高飼料資源的有效利用，等等。他同時(shí)還表示，小型飼料加工廠產(chǎn)量很低，不可能很好地將科技成果轉(zhuǎn)化到自己的生產(chǎn)上。相反，像正大康地、旺大、大北農(nóng)等大型豬料企業(yè)，一年的產(chǎn)量那么大，先進(jìn)科技的運(yùn)用，產(chǎn)生的效益比小型飼料加工廠高很多。
第三，有利于保障畜產(chǎn)品安全。某豬場(chǎng)老板透露，規(guī)模豬場(chǎng)的小型飼料加工廠，一個(gè)月只生產(chǎn)幾百噸飼料，沒(méi)有什么原料檢驗(yàn)設(shè)備和手段。原料來(lái)了，就靠眼睛，行就收，不行再打電話溝通。鄭和盛認(rèn)為這種做法不可取。他告訴記者，現(xiàn)在的原料市場(chǎng)還是有點(diǎn)亂，如果把控不嚴(yán)，加工出來(lái)的產(chǎn)品令人擔(dān)心。“其實(shí)很多豬場(chǎng)也有這個(gè)感覺(jué)，現(xiàn)在的玉米質(zhì)量完全比不上上世紀(jì)八九十年代。大型飼料廠不會(huì)拿自己的產(chǎn)品質(zhì)量來(lái)冒險(xiǎn)，在原料檢測(cè)上有非常嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。”如果豬場(chǎng)能夠借助大型飼料廠在原料監(jiān)控的優(yōu)勢(shì)，無(wú)疑有利于確保飼料安全與畜產(chǎn)品安全。
對(duì)飼料企業(yè)而言，如果選擇直接進(jìn)入養(yǎng)豬業(yè)，風(fēng)險(xiǎn)和難度都比較大。周業(yè)軍告訴記者，養(yǎng)豬比做飼料難多了。大北農(nóng)今年上市融到不少資金，但目前不會(huì)花很大的精力去養(yǎng)豬。如果與規(guī)模豬場(chǎng)聯(lián)合，就能解決飼料廠銷料難的問(wèn)題，（飼料廠）就沒(méi)必要說(shuō)一定要去養(yǎng)豬，建立核心種豬場(chǎng)倒更值得考慮。
2.3 最難是彼此信任
規(guī)模豬場(chǎng)與大型飼料廠的聯(lián)合尚處于試探階段，業(yè)內(nèi)人士一致把“信任問(wèn)題”視為最大的考驗(yàn)。孟慶功的說(shuō)法很有代表性，“過(guò)去每當(dāng)原料價(jià)格上漲的時(shí)候，飼料廠為了控制成本，配方經(jīng)常調(diào)整，飼料質(zhì)量容易出問(wèn)題。我自己搞飼料，可能需要多花點(diǎn)錢，但至少心里有個(gè)數(shù)。如果合作之后，飼料這一批好，下一批又不好，那我的損失就大了。”為此，他提出了一個(gè)設(shè)想：“大型飼料廠在面對(duì)我們這些中高端客戶的時(shí)候，能不能對(duì)飼料質(zhì)量做出承諾？這有點(diǎn)像給飼料上了保險(xiǎn)，一有問(wèn)題，我們也能有個(gè)說(shuō)法。”
吳秋豪表示豬養(yǎng)不好的原因很復(fù)雜，不應(yīng)該一吃虧就老賴飼料廠。“豬沒(méi)長(zhǎng)好，是飼料有問(wèn)題，還是豬的健康本來(lái)就有問(wèn)題？這個(gè)很難判斷。一個(gè)很明顯的例子就是，現(xiàn)在正大康地的母豬料在業(yè)內(nèi)公認(rèn)是最穩(wěn)定的，口碑很好，可是從用戶反映上來(lái)的效果照樣千差萬(wàn)別。因?yàn)樨i畢竟是活的，個(gè)體差異很大。如果豬不健康，用再好的料也沒(méi)用，你用差的料，就更不健康。所以說(shuō)，豬場(chǎng)要一分為二地看待這個(gè)問(wèn)題，當(dāng)然要檢查飼料的質(zhì)量，但同時(shí)也要檢討自己。”
鄭和盛認(rèn)為，這種聯(lián)合若想成功，必須先從觀念上做出改變。“很多豬場(chǎng)跟飼料廠打交道，第一感覺(jué)就是人家要來(lái)賺我的錢。在我看來(lái)，大型飼料廠有設(shè)備、技術(shù)、信息、資金上的優(yōu)勢(shì)，可以彌補(bǔ)規(guī)模豬場(chǎng)的種種不足，如果只是賺該賺的錢，本來(lái)就無(wú)可厚非。”他向記者介紹，正大康地跟豬場(chǎng)的合作，有一些很成功的案例。“剛開(kāi)始合作的時(shí)候，豬場(chǎng)老板對(duì)我們也很不信任，覺(jué)得這個(gè)很難，不實(shí)際。我們?cè)鯓尤プ龅�？我們后�?lái)做到把配方完全告訴他，邀請(qǐng)他到工廠來(lái)，用什么原料，品質(zhì)怎么樣，價(jià)格多少，都毫無(wú)保留地告訴他。我們還給他提供個(gè)性化服務(wù)，要添加什么東西，只要不是違法的，都可以幫他加。就是說(shuō)，一切以豬場(chǎng)利益為根本出發(fā)點(diǎn)，來(lái)鞏固聯(lián)合發(fā)展的基礎(chǔ)，這個(gè)特別重要。”
周業(yè)軍認(rèn)為，未來(lái)規(guī)模豬場(chǎng)跟大型飼料廠實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，需要雙方進(jìn)行換位思考，才能夠確保長(zhǎng)期的共存共生。
三、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深思考
在美國(guó)，獨(dú)立的商品飼料幾乎無(wú)法生存，被周圍中大型養(yǎng)殖戶買下或進(jìn)行合同生產(chǎn)，逐漸從利潤(rùn)中心，成為縱向一體化的成本中心。“發(fā)達(dá)國(guó)家的今天就是我們的明天。”羅道栩表示，規(guī)模豬場(chǎng)跟大型飼料廠聯(lián)合起來(lái)，契合了發(fā)達(dá)國(guó)家畜牧業(yè)發(fā)展的方向。若干年后，像溫氏集團(tuán)這種走畜產(chǎn)品終端化的養(yǎng)殖一條龍企業(yè)將成為市場(chǎng)主流。在這個(gè)過(guò)程中，豬場(chǎng)、飼料廠均需要重新定位，更需要政府的扶持與引導(dǎo)。
3.1 政府需加強(qiáng)政策引導(dǎo)與扶持
政府一直是產(chǎn)業(yè)化的主要推手。以生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為例，政府的主要目的就是要在散養(yǎng)戶與規(guī)模豬場(chǎng)長(zhǎng)期共同存在的判斷上，通過(guò)一些必要手段將散養(yǎng)戶推向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。在龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，有效解決養(yǎng)殖過(guò)程中新技術(shù)、新產(chǎn)品無(wú)法得到有效推廣、產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)等問(wèn)題，最終實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖過(guò)程的標(biāo)準(zhǔn)化，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量水平。
鄭和盛表示，政府積極培育龍頭企業(yè)，提高產(chǎn)業(yè)素質(zhì)，無(wú)疑很重要。他同時(shí)指出，30-200頭母豬的規(guī)模豬場(chǎng)以及年產(chǎn)1-10萬(wàn)噸的單個(gè)飼料企業(yè)，作為畜牧業(yè)規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)過(guò)程不可忽視的重要力量，生存處境越來(lái)越尷尬。“希望政府多一些產(chǎn)業(yè)政策方面的傾斜，幫助它們解決一些共性問(wèn)題，推動(dòng)它們之間的資源整合。”
3.2 資本難題需尋求解決
1992-1996年是我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)期，廣東多數(shù)農(nóng)牧企業(yè)并沒(méi)有趕上這個(gè)好時(shí)機(jī)，基本是在這一輪經(jīng)濟(jì)熱潮退卻后，才成立或慢慢發(fā)展起來(lái)。吳秋豪認(rèn)為資金基礎(chǔ)薄弱是大多農(nóng)牧企業(yè)的先天性不足。這就出現(xiàn)了一個(gè)重要的問(wèn)題：豬場(chǎng)老板不敢貿(mào)然投入資金，進(jìn)行豬場(chǎng)的升級(jí)改造，這也可以解釋我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的集約化程度為什么依然落后美國(guó)20年。而絕大多數(shù)飼料企業(yè)不僅資金周轉(zhuǎn)困難，而且深陷同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，即便在區(qū)域市場(chǎng)也難有絕對(duì)的把控力。它們只能把有限的資源和精力投入到主業(yè)上，短期內(nèi)很難在一體化經(jīng)營(yíng)上有所作為。
羅道栩表示，在資本市場(chǎng)籌集資金正成為一些優(yōu)勢(shì)飼料廠的流行做法。但是，上市以后企業(yè)將面臨更嚴(yán)格的公眾監(jiān)督和機(jī)構(gòu)監(jiān)管，對(duì)于上市，企業(yè)要有一顆平常心，保持理性、實(shí)事求是的態(tài)度。
3.3 利益分配機(jī)制需完善
據(jù)黃庭汝所言，一些農(nóng)牧龍頭企業(yè)所采取的發(fā)展模式無(wú)法從根本上推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。因?yàn)樯跎倏紤]養(yǎng)殖戶和企業(yè)雙方的共同利益以及長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，而是盡可能地在維護(hù)自身經(jīng)濟(jì)利益及自我發(fā)展的基礎(chǔ)上，算是多少給養(yǎng)殖戶一些實(shí)惠。這種做法，往往導(dǎo)致雙方的合作難以持久。究竟遵循什么理念去推動(dòng)飼料廠和豬場(chǎng)真正結(jié)成利益共同體？采用什么模式讓飼料廠和豬場(chǎng)進(jìn)行合理的分工，提高經(jīng)營(yíng)效率和抵御風(fēng)險(xiǎn)？無(wú)疑還需要繼續(xù)探索與總結(jié)。
3.4 創(chuàng)新方能驅(qū)動(dòng)發(fā)展
最近幾年，飼料業(yè)不只是單純地服務(wù)畜牧業(yè)，也產(chǎn)生了相當(dāng)程度的帶動(dòng)功能。有一個(gè)變化很明顯，就是飼料環(huán)節(jié)的價(jià)值在外移，一個(gè)是移向終端，幫助豬場(chǎng)提高養(yǎng)殖效益；一個(gè)是移向上游，控制原材料價(jià)格變動(dòng)帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。但這種變化畢竟才開(kāi)始沒(méi)多久，很多飼料廠實(shí)際上正面臨科技創(chuàng)新乏力、專業(yè)能力不強(qiáng)、企業(yè)體制落后的困境。“如果要在一體化經(jīng)營(yíng)上走得更遠(yuǎn)，僅僅提供優(yōu)質(zhì)飼料是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。”周業(yè)軍認(rèn)為，對(duì)于飼料業(yè)而言，專業(yè)化、一體化是長(zhǎng)期存在的。沒(méi)有說(shuō)這一種就一定能夠發(fā)展壯大，那一種就肯定會(huì)被消滅。飼料企業(yè)的當(dāng)務(wù)之急，不是急著上馬其他產(chǎn)業(yè)，而是要?jiǎng)?chuàng)新思路、創(chuàng)新模式、創(chuàng)新技術(shù)、創(chuàng)新服務(wù)，先聚焦，再謀求進(jìn)一步發(fā)展。
四、結(jié)束語(yǔ)
據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，在歐洲，專業(yè)的飼料企業(yè)、專業(yè)的屠宰加工企業(yè)與農(nóng)場(chǎng)之間簽訂合約、各司其職。政府通過(guò)政策干預(yù)畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，能降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，縮短危機(jī)時(shí)間。這種模式最大的挑戰(zhàn)就在于政府是否具備這個(gè)專業(yè)化能力，以及如何讓契約真正有效執(zhí)行。前面所講的規(guī)模豬場(chǎng)與大型飼料廠的聯(lián)合，雖然模式不同，但結(jié)果殊途同歸。
話說(shuō)回來(lái)，產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的關(guān)鍵，在微觀上是企業(yè)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，宏觀上是政府行為機(jī)制的改革。資本實(shí)力雄厚、技術(shù)力量強(qiáng)大的龍頭企業(yè)無(wú)論是通過(guò)自身形成完全產(chǎn)業(yè)鏈，還是聯(lián)合其他相關(guān)企業(yè)，都應(yīng)該有實(shí)踐一體化經(jīng)營(yíng)的勇氣，探索一種符合中國(guó)國(guó)情、地方實(shí)際的模式。政府則應(yīng)該提高“善治”能力，既能未雨綢繆地投入，又能力挽狂瀾地制止，帶動(dòng)更多的優(yōu)勢(shì)企業(yè)融入這一趨勢(shì)。
生豬產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)在朝著規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化方向推進(jìn)的過(guò)程中，不可避免地會(huì)遭遇到各種各樣的艱難險(xiǎn)阻。但是，每一個(gè)目標(biāo)、每一個(gè)夢(mèng)想，總會(huì)有道路通往……
（本刊記者：莊捷生 攝影：羅宙綸）
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