2012養(yǎng)豬行情總結(jié)及2013年發(fā)展趨勢
- 來源:互聯(lián)網(wǎng)
- 日期:2013-01-06
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2012年即將告別,今年的生豬行情怎樣,明年又會(huì)怎樣發(fā)展?沈城老百姓餐桌上的豬肉夠吃不,價(jià)格會(huì)怎樣?12月26日,記者和省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心一起盤點(diǎn)了2012年的生豬行情并展望2013年的市場狀況。
2012價(jià)格:生豬跌了,肉價(jià)平了
根據(jù)遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心每周生豬價(jià)格監(jiān)測顯示,2012年生豬收購價(jià)格自春節(jié)后明顯下跌,進(jìn)入3月份便跌破7.5元/斤大關(guān),由春節(jié)前的8.835元/斤降至7.365元/斤,降幅達(dá)到16.64%。豬肉也從2月份時(shí)的13.5元/斤降為11元/斤。5月末降至最低點(diǎn),生豬價(jià)格達(dá)6.5元/斤,豬肉零售價(jià)達(dá)到9-10元/斤。截至12月20日,生豬價(jià)格回升到8.3元/斤,豬肉零售價(jià)達(dá)17.8元/斤。
不過,中心副主任程彬表示,盡管年末豬肉價(jià)格開始上漲,但是2012年的生豬價(jià)格還是比2011年同期低。2012年生豬平均價(jià)格為7.365元/斤,比去年下降了11.64%。另外,2012年年內(nèi)最高價(jià)與最低價(jià)相差23.67%,比去年年內(nèi)最高價(jià)和最低價(jià)差的48.80%少了25個(gè)百分點(diǎn)。
2012養(yǎng)殖:供應(yīng)足了,散戶少了
“供應(yīng)很充足,足夠沈陽市民吃的。”程彬介紹,監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,上半年散養(yǎng)戶的存欄量呈增長趨勢,下半年逐漸萎縮,于10月末達(dá)最低谷。而監(jiān)測的規(guī);B(yǎng)殖場生豬存欄則呈先抑后揚(yáng)之勢,5月末監(jiān)測場存欄量達(dá)全年最低谷,下半年顯著增長,10月份恢復(fù)到年初水平。
程彬說,由于全年生豬養(yǎng)殖效益較不景氣,養(yǎng)殖戶幾乎全年都處于賠本運(yùn)行中,平均每出欄一頭生豬虧損在50元左右。全年只有1-3月,養(yǎng)殖略有盈余,4月份起開始虧損。不過,未來養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化發(fā)展是大趨勢,它們抵御市場風(fēng)險(xiǎn)、保證市場供應(yīng)的能力更強(qiáng)。目前,散養(yǎng)戶產(chǎn)能持續(xù)萎縮,規(guī)模場產(chǎn)能占比逐漸擴(kuò)大,我省生豬飼養(yǎng)的規(guī);M(jìn)程已經(jīng)顯現(xiàn)成效。
2013市場:需求大了,價(jià)格漲了
“其實(shí),今年在效益持續(xù)低迷的形勢下對養(yǎng)豬業(yè)很不利,但對整個(gè)市場沒有太大影響有一定的原因。”程彬說,首先,他們?nèi)旯舶l(fā)布八條生豬預(yù)警信息,較為準(zhǔn)確地預(yù)測了未來走勢,引導(dǎo)養(yǎng)殖戶適時(shí)合理地調(diào)整生產(chǎn),避免了大起大落。其次遼寧省生豬規(guī);B(yǎng)殖的發(fā)展,有效地化解了養(yǎng)殖效益風(fēng)險(xiǎn),保證了生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定。
對于明年生豬市場形勢,程彬表示,隨著元旦、春節(jié)的臨近,豬肉消費(fèi)迎來小高潮,預(yù)計(jì)短期內(nèi)價(jià)格將以小幅上漲為主。一方面是節(jié)日市場,人們傳統(tǒng)觀念中對豬肉需求增大。另一方面,可替代品對生豬消費(fèi)影響的減弱。隨著牛、羊肉價(jià)格的持續(xù)走高,勢必會(huì)造成消費(fèi)人群減少。“速成雞”事件帶來的惡劣影響,也會(huì)嚴(yán)重打擊消費(fèi)者對雞肉的購買欲望。此時(shí),豬肉的需求量將會(huì)隨著其他肉類需求量的減少而出現(xiàn)一定的增長。
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