飼料成本與供求失衡導(dǎo)致豬肉上漲

核心提示：除了貨源的減少以外，飼料價格的上揚也是價格上揚的重要原因。去年下半年，糧食價格尤其是玉米(2381,3.00,0.13%)價格大幅上漲，經(jīng)過價格傳導(dǎo)，養(yǎng)豬成本上升，推動豬肉價格上漲。

    你方唱罷我登臺，蔬菜價格尚未穩(wěn)定，豬肉價格又重回上升通道。每年的5~8月，基本是豬肉消費淡季，市場需求減少，豬肉價格相應(yīng)較低。但上海、廣州、成都、山東等地近日卻出現(xiàn)淡季豬肉價格猛漲，甚至一天一價的“反常”現(xiàn)象。

    豬價上漲超預(yù)期

    據(jù)商務(wù)部信息，上周(5月16日~22日)豬肉價格比前一周上漲1.5%。商務(wù)部數(shù)據(jù)還顯示，5月13日鮮豬肉批發(fā)價格已達到21元/公斤，比去年同期上漲超過40%。

    業(yè)界認(rèn)為，豬肉價格上漲主要是受到供求關(guān)系及成本上升的影響。

    據(jù)了解，去年年末以來的疫病導(dǎo)致生豬存欄量減少。同時，2010年上半年，由于豬肉價格大幅下跌，養(yǎng)豬幾乎陷于全行業(yè)虧損，導(dǎo)致大量養(yǎng)殖戶退出，使得生豬存欄量持續(xù)下降，給當(dāng)前的供求失衡埋下隱患。

    美國農(nóng)業(yè)部近期發(fā)表的題為《美國出口到中國的豬肉在增加》的報告，披露了中美雙邊豬肉進出口情況。

    報告指出，美國出口到中國的豬肉自2010年夏季起迅猛增長。2010年7月起，美國出口到中國的豬肉銷售量跳漲到1萬噸/月，而今年一季度出口量一直維持或超過這個數(shù)字。截至2011年2月的8個月內(nèi)，美國累計對中國內(nèi)地出口豬肉達19.25萬噸，貨值為1.69億美元；出口到中國香港(大部分又將流向內(nèi)地)也達6.36萬噸，貨值為9200萬美元。

    另外，由于養(yǎng)殖周期的存在，盡管3月份存欄量已有所回升，但出欄量難以在短期內(nèi)恢復(fù)，由此出現(xiàn)了供不應(yīng)求的情況。再者，“瘦肉精”事件后生豬行業(yè)整頓帶來的外地豬輸入減少等，也是推升當(dāng)前豬肉價格高位運行的原因。

    多位研究人員認(rèn)為，目前豬肉價格仍未見頂，漲勢至少還會維持3個月，極有可能到明年春節(jié)前仍將保持高位。天相投資顧問公司的報告也認(rèn)為，自2003年以來，生豬價格實際漲幅現(xiàn)兩年漲、兩年跌的交替態(tài)勢，呈明顯的周期性波動，經(jīng)過2009年、2010年兩年下跌后，2011年、2012年將現(xiàn)兩年上漲。

    “最近豬肉價格有點漲瘋了。”河南一家定點屠宰企業(yè)的負(fù)責(zé)人稱，這是他從事屠宰業(yè)10多年來，生豬價格最貴的一年。

    至于漲瘋的原因，他認(rèn)為，生豬收購價格的大幅上漲帶動了肉價的走強。“四五天前生豬收購價格還在8.5元/斤，現(xiàn)在已漲到9.3元了。”

    據(jù)“豬易網(wǎng)”5月26日的仔豬報價顯示，山東、湖南、福建等地10~15公斤的仔豬報價普遍在20元/公斤以上，其中部分報價達28元/公斤，個別報價則超過30元/公斤。有養(yǎng)殖者反映，個別地區(qū)訂購仔豬已到了必須親自上門“搶豬”的地步。

    成本增加

    此外，光大期貨分析師分析，除了貨源的減少以外，飼料價格的上揚也是價格上揚的重要原因。去年下半年，糧食價格尤其是玉米(2381,3.00,0.13%)價格大幅上漲，經(jīng)過價格傳導(dǎo)，養(yǎng)豬成本上升，推動豬肉價格上漲。

    目前玉米價格已在2.2元/公斤上下，同比漲幅超過10%，配合飼料價格同比漲幅也接近10%。“飼料成本的上漲被成功轉(zhuǎn)嫁至豬價，并最終傳遞至肉價。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。

    據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，5月25日，全國大中城市生豬出場價格與主要批發(fā)市場玉米價格分別為16.64元/公斤和2.28元/公斤。比5月18日分別上漲3.61%和1.79%。按照該口徑計算，5月25日，豬糧比價為7.30，比5月18日上漲1.81%。

    分析師稱，2011年中國生豬存欄量可能比上年的4.53億頭增長1%，從而帶動玉米進口需求。玉米需求壓力將來自大型養(yǎng)豬場，因為大型養(yǎng)豬場使用傳統(tǒng)的飼糧，玉米在傳統(tǒng)飼糧中占絕大部分的比例。

    日前，農(nóng)業(yè)部全國飼料工作辦公室稱，去年中國動物飼料加工商共消費玉米7470萬噸，較2009年增加20%。此外，全國飼料公司亦消費豆粕(3240,15.00,0.47%)3500萬噸，同比增加13%，小麥(2782,1.00,0.04%)730萬噸，同比猛增146%。

    截至6月1日，山東諸城玉米價格升至約2360元/噸，而一周前玉米價格為2220~2300元/噸。

    對于同養(yǎng)殖業(yè)密切相關(guān)的飼料類公司而言，豬價上漲導(dǎo)致養(yǎng)殖戶購買力增強，不過由于生豬存欄仍處于低位，購買量仍然有限，未來隨著養(yǎng)殖積極性的持續(xù)回升，飼料需求會大幅增長。

    農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布2011 年4 月份我國的生豬存欄量為44920 萬頭，月環(huán)比上漲0.38%，生豬存欄繼續(xù)回升，同比上漲3.03%；能繁母豬為4695 萬頭，月環(huán)比下跌0.32%，連續(xù)下跌4 個月，同比下跌1.37%。

    生豬存欄小幅上漲，能繁母豬存欄緩慢下滑，但由于仔豬價格較為堅挺，部分養(yǎng)殖戶母豬的補欄積極性也在逐漸上升。

    這樣，飼料的需求量也將逐漸加大，預(yù)計此前盈利不佳的飼料業(yè)將會在今年下半年和明年迎來景氣度和盈利能力的顯著回升。